Johannesbrood verspreid {veganistisch}
On connaît tous la pâte à tartiner chocolat-noisette mais moins la pâte à tartiner à la caroube ! Pourtant la caroube est un parfait substitut au chocolat et elle est, in aanvulling, bien plus locale (parfait pour ceux qui comme nous font attention à ça !). Bref la caroube c’est génial (youhou le slogan !) et pour la petite info provient des graines d’un arbre du bassin Méditerranéen. Bref pour moi cette pâte à tartiner à complètement supplantée celle au chocolat et je ne jure plus que par elle !
Petit bonus, elle est hyper simple à réaliser,
vous n’avez besoin que d’ingrédients à assembler pour la préparer. Ik raad je aan om zeer vloeibare hazelnoot- en amandelpuree te kiezen, de johannesbroodspread zal een gladdere textuur hebben (en klein puntje, de textuur verandert naarmate het afkoelt, Het is normaal, het is de cacaoboter die hard wordt !). En dan is het tussen ons nog steeds een beetje Lichtmis… dan weet je wat je te doen staat !
Johannesbrood verspreid {veganistisch}
GIET 1 POT
- 200 g hazelnootpuree
- 170 g witte amandelpuree
- 50 g johannesbroodpoeder
- 145 g volle suiker
- 30 g ontgeurde cacaoboter
- 20 g hazelnootolie
- 1 snufje vanille
- 1 snufje zout
- Smelt de cacaoboter au bain-marie en meng vervolgens alle ingrediënten tot een zeer gladde textuur zonder klontjes..
- Doe het in een pot en bewaar op kamertemperatuur.
- Lekker op toast, pannenkoeken, de pannenkoeken en wat jij wilt !
