Lesepiirakkataikina {vegaani}
On a tous besoin de recettes de pâtes à tarte (bon sauf si on en fait jamais et qu’on les achète toutes prêtes, mais c’est l’occasion de changer non ?!), mais manger toujours la même c’est un peu triste. NIIN, c’est pourquoi j’essaye de vous proposer des recettes différentes et cette fois c’est une pâte à tarte au son vegan de surcroit. Oui, vous connaissez déjà mon penchant pour les tartes maison, sucrées ou salées on en mange au moins une par semaine à la maison et on ne s’en lasse pas ! Le son donne à la pâte un petit croustillant sympa, et ça la rend aussi beaucoup plus nourrissante et intéressante qu’une pâte à la farine blanche.
A vous de tester maintenant ! Bon et si au passage vous cherchez des idées de garnitures pour aller avec, je pense qu’il y a de quoi faire sur le blog !
- 150 g täysjyvävehnäjauhoja
- 75 g de son d'avoine
- 25 g kauraa
- 4 cl neutraalia kasviöljyä
- 2 ruokalusikallista ruokosokeria (valinnainen, si pâte sucrée)
- 5-6 ruokalusikallista kylmää vettä
- 1 g de sel
- Taikinan valmistamiseksi, Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää sitten öljy.
- Sablez la pâte du bout des doigts ou mélangez avec un robot muni d'une feuille, puis ajoutez l'eau au fur et à mesure.
- Muodosta taikina homogeeniseksi seokseksi.
- Muotoile pallo ja anna levätä 1 viileä tunti. mene ulos 15 minuuttia ennen sen viemistä ulos.
Emilie
Royal Chill
27.10.14Vraiment fan de cette recette, à la prochaine tarte on teste !
Emilie
27.10.14kiitos tytöt, ravie que la pâte vous plaise !
Pauline
27.10.14Mmmh à tester d’urgence ! Ici aussi c’est une tarte ou quiche salée par semaine. Un repas tellement simple et facile et nourrissant aussi ! Par contre j’avoue timidement que je ne fais pas systématiquement la pâte, pourtant c’est pas l’envie qui manque mais depuis que ma poupette est née il y a 4mois, mes bras sont souvent flanqués de son petit corps tout chaud !!!
Emilie
27.10.14Kiitos Pauline ! Oui je te comprends, j’ai rarement 5 minutes à moi ici aussi !!! L’idée c’est peux-être de faire plusieurs pâtes d’un coup quand tu as le temps et de les congeler, comme ça tu as du stock, faut juste penser à les décongeler à temps !!!
Pauline
27.10.14Se on totta, c’est vrai, ce ne sont que de fausses excuses !!! 😉
Suusta pöytään
27.10.14Belle alternative!
sametinpunainen
28.10.14Cette pâte à tarte me tente bien pour une recette salée! Testaaja!
Kiitos Emily!
Emilie
28.10.14Ah siistiä !!!
Kiitos neiti 😉
Céline Kauppapuutarhuri kattilassa
29.10.14Excellente idée cette version au son d’avoine! Ca fait belle lurette que je n’achète plus de pâte du commerce et toutes les nouvelles idées sont les bienvenues: Je prends note, kiitos 🙂
Emilie
30.10.14Merci Céline 😀 Perso je craque de temps en temps pour une pâte feuilletée car je n’ai pas le courage de la faire maison !!!
Alison
30.10.14Oh chic, une pâte saine et gourmande ! Moi qui ne suis pas très tarte, à cause justement de l’idée d’avaler plein de beurre et de farine blanche à chaque bouchée, je sens que je vais changer d’avis 🙂
Emilie
2.11.14Ah génial de voir qu’il y des adeptes de la pâte fait maison 😉
Kiitos Alison