Hel pajskal {vegan}

Pâte à tarte complète vegan

Je réalise (presque) tout le temps mes pâtes à tarte moi-même et j’adore varier… Je vous ai déjà proposé plusieurs versions autant salées que sucrées comme celles sans gluten à la farine de maïs, à la farine de pois-chiches et au sarrasin, som la complète aux flocons d’avoine ou encore les versions sucrée ici, ici eller ici !

Donc il y a de quoi faire vous me direz et vous avez raison mais je n’ai jamais fait d’articles à proprement parlé sur la question. Voici donc une base de pâte à tarte vegan, à utiliser comme bon vous semble, et à adapter avec vos farines chouchous (livet är inte vackert ?!) !

Pâte à tarte complète

Hel pajskal {vegan}

Ingredienser (Häll i 1 tarte)

  • 150 g fullkornsrågmjöl
  • 50 g fullkornsmjöl
  • 8 nyckeln till vatten
  • 5 c. till s. d’huile végétale
  • 1 g de sel
  • 2 c. till s. rörsocker (si pâte à tarte sucrée)

Beskrivning

För att göra degen, mélangez ensemble les ingrédients secs puis ajoutez l’huile.

Slipa degen med fingertopparna och tillsätt sedan vatten gradvis. Arbeta degen till en homogen blandning.

Forma en boll och låt vila 1 sval timme. Gå ut 15 minutes avant de l’étaler.

Emilie

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Emilie Par Emilie
12 Kommentarer
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12 Kommentarer
  • Lady Milonguera
    26.6.13

    Une chouette idée de varier les pâtes, et puis la farine complète est bien meilleure.

    Svara
    • Alessandra
      9.1.15

      Tack ! C’était très réussi !
      J’ai commencé la pâte à pizza !
      Merci encore 🙂

      Svara
      • Emilie
        11.1.15

        Merci Alessandra c’est super 😉

        Svara
  • Laktosfri matlagning
    26.6.13

    D’habitude j’achète les pâtes surgelées, mais bien sûr que c’est préférable de les faire à la maison. J’essayerais cette recette bientôt! Merci pour partager.

    Svara
  • Dana
    26.6.13

    C’est génial, merci!

    Svara
  • Katy
    29.6.13

    God kväll, Je fait toujours mes pâtes à tarte à la farine complète. C’est bien meilleur pour la santé. vänliga hälsningar, Katy

    Svara
  • Laktosfri matlagning
    5.7.13

    J’ai essayé cette recette et c’est formidable!

    Svara
  • Petra Hodge
    16.7.13

    Hi coming fom the UK what is d’eau and de sel ? I would love to make this pastry but some American ingreidients I don’t know what they are in the UK. Thank you Petra
    Svara
    • Emilie
      17.7.13

      That simply water (eau) and salt (sel).
      Thank you Petra for your compliments 😉

      Svara
  • jojo
    25.6.20

    bonjour

    pouvez-vous m’indiquer le T (type de la farine de seigle) que vous utilisez T130 T170 ?
    pour la farine de blé je sais que c’est la T150

    merci

    Svara
    • Emilie
      25.6.20

      Bonjour Gisèle, j’utilise de la T130 pour le seigle en cuisine 😉

      Svara