Тесто без масла
Depuis le temps que je vous propose des recettes sans lait sur le blog, il fallait bien que je vous propose une recette de pâte sans beurre ! Уи, il y déjà plusieurs recettes de pâte à tarte vegan, mais là c’est juste une super pâte sans beurre, légère et croquante à souhait. Légère, mais oui ma ptite dame, car il ne faudrait pas remplacer le beurre par la même quantité d’huile (sinon il n’y a pas vraiment d’intérêt !!!). В любом случае, une pâte bien plus facile à travailler qu’une pâte classique, rapide à faire et c’est aussi un basique bien pratique à avoir sous la main (enfin pas trop longtemps quand même car la pâte ça colle !) !
Et comme pour toutes les pâtes, cette pâte sans beurre est réalisable avec la farine de votre choix ou avec des mélanges de farines. Elle est ici réalisée avec de la farine de blé intégrale pour changer un peu de la farine de blé blanche ! Et comme je n’ai pas fait une pâte pour faire une pâte, il y aura bientôt une petite tarte avec de jolis fruits de saison au menu. Alors je vous revois très vite, n’est-ce pas ?!
- 220 г муки (здесь цельная пшеница)
- 4 cl нейтральное растительное масло (здесь дезодорированный подсолнух)
- 1 яйцо
- 5 ложки холодной воды
- 2 ложки сахара (si pâte sucrée)
- 1 г де сел
- Mettez la farine dans la saladier, сделать углубление и добавить яйцо и масло.
- Замесите тесто вручную или в кухонном комбайне, снабженном противнем, затем постепенно добавляйте воду по мере необходимости..
- Formez une belle boule bien lisse et utilisez de suite.
Селин Мой огородник в кастрюле
12.10.14J’en fait une dans laquelle je ne mets que farine, huile et sucre. La prochaine fois, je tenterais l’ajout d’un oeuf.
Эмили
13.10.14Oui je la fais aussi mais avec un œuf en plus la texture est vraiment différente !
Сандрин | Клубника и базилик
12.10.14Ça me donne bien envie de tester pourquoi pas avec de l’huile d’olive. En tout cas elle a l’air effectivement de bien se travailler et j’ai hâte de voir comment tu as décidé de la garnir.
Эмили
13.10.14Oh oui bonne idée avec de l’huile d’olive, pourquoi pas pour une tarte à l’orange !
ваттут
12.10.14c’est parfait pour la surcharge de beurre en route pour une bonne quiche
Эмили
13.10.14Это ясно 😉
бабушка галька
13.10.14très utile pour un pas plus léger !!!
Эмили
13.10.14Ах, да !!!
Королевский холод
13.10.14Très chouette idée ! ça nous interpelle, il faut qu’on teste ça !
Эмили
13.10.14Ah merci les filles, Ты рассказываешь мне новости !
изо рта на стол
13.10.14c’est quoi/pourquoi tu utilises du tournesol désodorisé?
Эмили
13.10.14L’huile de tournesol classqiue à un goût très prononcé, c’est pour cela que j’utilise du tournesol désodorisé, c’est une huile qui est rendue neutre. Mais tu peux très bien utiliser de l’huile de pépins de raisins, ou alors une huile qui à un goût prononcé comme l’olive, l’amande ou le colza, à toi de voir !
Les carnets de Sophie
13.10.14je l’ai enfin testé ! Je valide à 100% 🙂 une recette simple rapide pour une pâte légère et qui garde son croustillant. Merci pour cette recette on s’est régalé avec une belle tarte au poulet et aux oignons fondants.
Эмили
14.10.14О, великая Софи, merci de venir me le dire ^-^ J’aurais bien diner avec vous moi !!!
бархатно-красный
14.10.14Alors toutes les cuisinières sont d’accord! J’adhère aussi à cette pâte sans beurre!
я должен попробовать! C’est génial!
Спасибо, Эмили.!
Эмили
15.10.14Je crois que oui !!! Спасибо, мисс, tu m’en diras des news alors !
Kouta
20.10.14Salut Émilie je viens de tester ta pâte a tarte c juste une Tueeeeerrrrie j réalisé avec une tarte tomate moutarde un délice. Sinon j adore tout ce que tu fais. С наилучшими пожеланиями
Эмили
21.10.14Oh mille merci Kouta, c’est génial d’avoir des retours comme ça !
Et merci pour ce joli compliment ^-^