Pasta mit Agretti, Oliven, Tomaten und Kapern {vegan}
Chose promise, chose due, voici une recette de pâtes de saison avec un ingrédient bien particulier ! Entre le pourpier et la salicorne, l’agretti est une plante grasse de méditerranée qui se déguste beaucoup en Italie. Cuisinée traditionnellement en antipasti, l’agretti se déguste aussi de mille manières différentes. Personnellement elle me rappelle l’épinard mais avec plus de finesse et d’acidité, bref un vrai petit bonheur et sa saison c’est maintenant ! Les pâtes aux agretti sont vraiment un plat complet, Hier liebt es jeder, denn zwischen den Oliven, sonnengetrocknete Tomaten und Kapern, Jeder Bissen ist anders ! Ich denke, das ist derzeit eines meiner Lieblings-Pastagerichte. (Ja, ich gehe viel in Etappen !!!) !
Die Agretti sind ein echter Favorit,
und ich habe nicht vor, hier aufzuhören, Ich biete Ihnen auch ein Quiche-Rezept mit an (und verspreche, dass es schnell geht !). Obwohl die Textur überraschen kann, hier hat es allen gefallen, Und ehrlich gesagt ist es ein sehr einfach zuzubereitendes Gemüse, so wie das, Einfach in der Pfanne anbraten oder einfach nur blanchieren, damit es seine ganze Bissigkeit behält. Wenn Sie also auf dem Markt auf diese lustige Pflanze stoßen, Machen Sie weiter, Sie werden von der Reise nicht enttäuscht sein ! Folge mir nach Italien…
Pasta mit Agretti, Oliven, Tomaten und Kapern {vegan}
GIESSEN 4 MENSCHEN
- 300 g Linguini-Nudeln
- 1 Strauß Agretti
- 50 g sonnengetrocknete Tomaten
- etwa zwanzig schwarze Oliven aus Nyons oder anderswo
- 30 g Kapern
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
- 50 g Semmelbrösel
- 1 Esslöffel Thymian
- Die Schale einer halben Zitrone
- Die Agretti waschen, dann die Stiele abschneiden und teilen.
- Den Knoblauch hacken, Die sonnengetrockneten Tomaten und Oliven in Stücke schneiden.
- Einen Schuss Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen und dann die Semmelbrösel hinzufügen, Thymian und Salz zugeben und braun braten. In einer Schüssel beiseite stellen und dann die Zitronenschale hinzufügen.
- Einen Spritzer Olivenöl in einer Bratpfanne erhitzen und die Agretti hinzufügen und anbraten 5 Minuten mit gehacktem Knoblauch. hinzufügen 2 Esslöffel Wasser, Oliven und getrocknete Tomaten hinzufügen und weitergaren 3-4 Protokoll.
- Die Kapern vom Herd nehmen und würzen.
- Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
- Nach dem Kochen, Die Nudeln in der Agretti-Pfanne mischen und mit den Semmelbröseln servieren.
Jugend
13.6.23Mumm, elle me plaît cette recette, mais pas d’agretti en Normandie !
Wie Sie sagen, sieht es aus wie Spinat, Ich werde Babyspinat aus dem Garten hinzufügen. Für den Rest, Ich mag dich einfach. Vielleicht etwas Queller hinzufügen ? Wir werden es genießen !!! Vielen Dank für dieses schöne Rezept und einen schönen Tag
Emilie
20.6.23Passt perfekt zu Spinat und Meerfenchel, Ich bin sicher, es war köstlich !
Habt eine schöne Woche 🙂