Macarrão com cogumelos porcini {vegano}
Cette année on a commencé la cueillette un peu plus tardivement que d’habitude mais ça ne nous a pas empêché de faire plusieurs cueillettes en revenant avec plusieurs kilos de cèpes ! Je crois que cette année est une bonne année pour les cèpes et ça tombe bien nous on adore ! Les pâtes aux cèpes c’est vraiment un plat qui comble tout le monde chez nous parce que d’une les enfants adorent les pâtes (ça c’était facile), mais ils les adorent encore plus avec des champignons des bois (oui ils ont bon goût que voulez-vous ?!!!)
Macarrão com cogumelos porcini é o melhor prato de outono,
o prato envolvente que cheira a vegetação rasteira, folhas secas e líquen. Bom se você também tiver a sorte de poder ir colher alguns na floresta ou no mercado, você também pode fazer tortinhas de abóbora ou um carpaccio de cogumelos ou mesmo um risoto com cogumelos porcini. Resumindo, há muitas coisas para fazer com cogumelos selvagens e você nunca ficará desapontado. !
Macarrão com cogumelos porcini {vegano}
DERRAMAR 4 PESSOAS
- 500 g de macarrão (fresco ou não)
- 4 cogumelos porcini médios
- 1/4 ramo de salsa
- 2 dentes de alho
- 1 um bom fio de azeite doce
- Sal e pimenta
- Limpe os cogumelos porcini com uma escova, raspe os pés com uma faca. Corte-os em tiras ou pedaços.
- Pique a salsa depois de retirar os talos e reserve.
- Coloque o azeite numa panela, adicione os dentes de alho esmagados e depois os cogumelos porcini. Frite em fogo alto 5 minutos, mexendo sempre.
- Enquanto isso cozinhe o macarrão conforme indicado na embalagem..
- Tempere a panela de cogumelos porcini com sal e pimenta moída na hora e adicione a salsa.
- Basta servir com macarrão !
LadyMilonguera
15.10.13Seu prato de macarrão está super apetitoso.…
manon
15.10.13É definitivamente uma receita sazonal, eu acho., mesmo que no sábado eu tenha ido a Cévennes e encontrado apenas 2 petit-vieux-cepes (longe do 10 cm de diâmetro), 2 pés de ovelha, et 2 chanterelles, escassa colheita para um mês de outubro! Muito fino para fazer uma massa tão bonita quanto a sua e alimentar o 3 lève-tôts cueilleurs!
BoopCook
15.10.13yum yum !!
Caro / Delightson
16.10.13Une bonne recette de saison 🙂
Mskapje
16.10.13simple et efficace….