Pavlova med røde frugter
Ce qu’il y a d’extraordinaire dans une pavlova, c’est qu’au delà des apparences c’est un gâteau super léger (bon là je ne parle pas des calories bien sûre !), même après un bon repas c’est un dessert qui est vraiment appréciable. La pavlova fait partie de mes desserts favoris, oui car le combo meringue/chantilly/fruits c’est juste parfait (vous connaissez meilleur dans la vie ?! Moi non !!!). J’avais déjà fait des pavlova par ici, une à la chantilly de coco et litchis et des minis-pavlovas, mais jamais une belle et grande pavlova traditionnelle. Bon c’est choses faite, Så jeg vil give dig det grundlæggende med denne røde frugtpavlova og vaniljeflødeskum, men du kan gøre med det, hvad du vil. ! Jeg kan godt lide røde frugter, fordi deres syre passer godt sammen med sukkeret i marengsen, men det er også jordbærsæson, så det er op til dig. Under alle omstændigheder skal du have det sjovt med denne dessert, der kan tilpasses i det uendelige., både af flødeskummet, der kan smages til, og af de valgte frugter
Gå til dette, Jeg ønsker dig en god weekend, personligt er jeg allerede i bjergene for at lade mine batterier op i et par dage !
- 4 æggehvider
- 120 g pulveriseret sukker
- 120 g flormelis
- 1 knivspids salt
- 40 flødeskum
- 30 g flormelis
- 1 knivspids vaniljepulver
- 250 g røde frugter
- Forvarm ovnen til 90°.
- Pisk æggehviderne med et nip salt og tilsæt derefter flormelis tre gange, mens du fortsætter med at piske. Tilsæt derefter flormelis og rør rundt med en spatel. Kom marengsen i en sprøjtepose.
- Sprøjt pavlovaen ved først at danne en tyk cirkel og form derefter kanterne opad med sprøjteposen.
- Bage 1 time 15 minutter.
- Lav flødeskummet ved at piske den meget kolde flødeskum og kom derefter sukker og vanilje i, fortsæt med at piske, så det er meget fast.. Kom det i en sprøjtepose.
- Saml pavlovaen ved at tilføje flødeskummet til midten af marengsen, og arranger derefter de røde frugter
lilje
14.5.15Hun er sublim, min yndlingsdessert, Jeg ville invitere mig selv til dit bord, du ville forkæle mig !
Emilie
21.5.15Mange tak min Lily, du er yndig 😉 Og til frokost er det, når du vil med stor fornøjelse !
Christine
14.5.15Åh ja lys …til øjet…men det skal være meget godt ! Kys
Emilie
21.5.15Oui, oui, oui !!!
Sylvie Nutri'god
14.5.15Betagende ! Og fantastiske billeder
Emilie
21.5.15Mange tak Sylvie !
CookieM
15.5.15Mums ! Pavlova er min yndlingsdessert af alle 😉 især med røde frugter, som passer perfekt til den søde side af marengsen…
God ferie !
Emilie
21.5.15Åh, jeg kan se, at jeg ikke er den eneste madelsker, der kan lide dette !!!
Til kokken
15.5.15Det ser rigtig godt ud !!
Emilie
21.5.15Tak frøken 😉
Cuisimia
15.5.15Rholala hvor dekadent ! Jeg elsker din pavlova, det skal være en godbid. Bare billederne får mig til at løbe i vand ^^ Kys
Emilie
21.5.15Mange tak min kære ^-^ Kys
Marion
16.5.15Bonjour! Hvordan laver du kanterne på marengsen??
Emilie
21.5.15Hej Marion, blot med en sprøjtepose, der går opad
Lou
16.5.15Jeg loooooooooo det , og hvad mere er, dine billeder knækker mig !!!
Hav en god weekend !
Emilie
21.5.15Åh mange tak Lou, det er yndigt !
De glade madlavningsvenner
18.5.15Du er virkelig dronningen af Pavlova! Jeg er enig med dig, at det er en perfekt dessert, knasende og smeltende!!
Emilie
21.5.15Tak min skønhed, hvilket kompliment !!!
Før la Fourmi
22.5.15Simpelthen smuk !! Wowhh ! Hvor er hun smuk og tillykke med denne krybskytteri og påklædning !
Emilie
22.5.15Mange tak 😉 Tak frøken, det var lidt freestyle krybskytteri, men resultatet er ikke dårligt !!!
Anne Sophie (Overraskelser og godbidder)
30.5.15Din pavlova er storslået.! Jeg er målløs foran dit billede, som er så smukt <3
Emilie
1.6.15Mange tak Anne-Sophie, det er yndigt !