Peanut og saltet smør karamel tærter
Comment dire… ces tartelettes aux cacahuètes et caramel beurre salé sont un craquage complet ! Elles sont un peu le diable en personne car quand on a commencé à en manger une bouchée, on ne peut plus s’arrêter ! Oui, car qui n’aime pas les cacahuètes (je m’excuse par avance pour les allergiques qui liraient ce post) et le caramel beurre salé, et bien je vous le demande ?! L’idée m’est venue un peu par hasard, je refaisais du saltet smør karamel afin de changer mes photos qui dataient de Mathusalem (expression de la guerre), et là je me suis dit pourquoi pas une tarte aux noix… men da det endnu ikke er valnøddesæson, og jeg ikke længere har nogen på lager herhjemme, Jeg gik for at få peanuts i den økologiske købmand… og sådan blev denne opskrift født. Ikke meget kompliceret i denne opskrift, bare en dej at koge, en karamel at lave og alt at samle !
Så jeg kan kun presse dig (ikke i et vakuum !) at lave denne opskrift som er lidt dræber (ja som mange desserter her omkring indrømmer jeg !!!). Kom nu, jeg forlader dig, fordi jeg stadig prøver at fjerne disse s!§*!! annoncer, der vises grimme på bloggen !
- 250 g usaltede ristede peanuts
- TIL PÆRDEJEN
- 250 g mel
- 125 g smør
- 75 g rørsukker
- 1 æg
- 1 knivspids salt
- TIL DEN SALTEDE SMØRKARAMEL
- 75 gram sukker
- 25 g halvsaltet smør
- 7 flødeskum
- 1 g fleur de sel
- For at forberede dit søde wienerbrød, arbejd smør og sukker i hånden, så smørret bliver "salve". Tilsæt derefter hele ægget og arbejd blandingen igen. Tilsæt mel og salt på én gang og bland indtil du har en jævn dej.. Form en kugle og stil den på køl 30 minutter.
- Forvarm ovnen til 180°.
- Fordel dejen på arbejdsfladen og læg den i små forme. Skær eventuelt kanterne af med en kniv og prik bunden med en gaffel.
- Bages blindt 15 minutter.
- Lav imens den saltede smørkaramel, for at gøre dette, lav en tør karamel med sukkeret. Varm fløden op og tilsæt den lidt efter lidt af varmen til karamellen. Rør grundigt.
- Tilsæt derefter fleur de sel og derefter gradvist smørret i stykker. Rør til det er glat og cremet.
- Fordel peanuts på tærtebundene og dæk dem med karamel.
- Lad afkøle 1 time før smagning.
Gode jordnøddetærter !
Emilie
Mathilde - Besly -
21.5.15Denne tartelet ser bare monstrøst god ud !!
Emilie
21.5.15Åh ja jeg bekræfter Mathilde og det siger noget !!!
BoopCook
21.5.15De er bare hyyyper lækre
Emilie
22.5.15Tak frøken !
Fortællinger og herligheder
21.5.15Oula ja, det er djævelen inkarneret !! Umuligt at modstå foran det 😉
Emilie
22.5.15Jeg bekræfter dig 😉
Sandrine | Jordbær og basilikum
21.5.15Jeg kan faktisk forestille mig, hvor virkelig dræber denne tartelet må være. ! Kys Emilie
Emilie
22.5.15Oh yeah, Jeg havde svært ved ikke at fortære alt lige efter optagelserne !!!
Kys
lilje
21.5.15Disse tarteletter fanger mit øje, udover at være smuk, alt er meget meget lækkert !!
Emilie
22.5.15Tak min kære ^-^
En fransk pige laver mad
21.5.15Mums, jeg bukker. Jeg vil gerne spise et stykke af det. Slut på en hel tærte hvad !
Emilie
22.5.15Lol !!! Hvor forstår jeg dig 😉
Rosenoisettes
21.5.15Det er meget velsmagende, siger jeg 🙂
Emilie
22.5.15jeg tilstår !!!
De glade madlavningsvenner
22.5.15Så meget med nødder ville det slet ikke have fristet mig, så meget der med jordnødder dør jeg!! Og sikke nogle smukke billeder endnu en gang (ja jeg tumler, men hey det er alder)!
Emilie
22.5.15Så jeg tumler også, mange tak frøken, dine små kommentarer er altid så søde !
Christine
22.5.15Bare at se på det får mig til at føle, at jeg vil tage 2 kilo ! Men det er smukt ! Kys
Emilie
22.5.15Ingen problemer, vi tager ikke 2 kg kun hvis vi spiser dem (nej jeg laver sjov !!!). merciiii
kastanje
22.5.15Det er vanvittigt, fordi jeg ville spise en til min snack ^o^
Emilie
22.5.15Hvor skal jeg levere dig? ?! ^-^
kastanje
22.5.15i Valencia lamslået 🙂 Vi venter på dig !
Emilie
22.5.15åh men du er ikke ret langt, det er sandt !!! Så skal vi have en snack !
Irresistibird
22.5.15Kære Gud !
Det er det, jeg kan ikke sige mere, Jeg døde af sult foran dine billeder.
Emilie
22.5.15Mange tak og undskyld sulten 😉
Mels livsstil
22.5.15Åh, drabet <3
Vice
Emilie
22.5.15Tak Mel's 😉
Audrey
23.5.15Sådan får du mig til at savle på et par billeder ! Denne lille tartelet ser lækker ud..
Kys, 🙂
Emilie
26.5.15Mange tak Audrey, Jeg indrømmer, at jeg ikke sparede på forkælelsen !!!
Frøken Køkken
23.5.15Jeg ville tage en bid (eller en hel tartelet ^^)
Emilie
26.5.15^-^ hele tarteletten, Jeg bekræfter !!!
solene
24.5.15Min mund løber i vand ! at teste hurtigst muligt !!
Emilie
26.5.15Åh, så vil du fortælle mig nyheden Solène !
SoFoodPorn
25.5.15Jeg bliver nødt til at prøve det, det ser lækkert ud ^^
Emilie
26.5.15Åh ja jeg bekræfter !
Clementine
30.5.15Okay så klart, Allerede nu er nødde- og karameltærten dræber, men så med peanuts, Jeg svarer ikke længere for noget ^^
Emilie
1.6.15Haha hvor forstår jeg dig 😉