roquette pesto
Humm un bon pesto fait maison c’est toujours super bon et en plus Monsieur et moi adorons ! Mais comme ça n’est pas tellement la saison du basilic (enfin ça commence à peine), voici un pesto de roquette au fromage de brebis, le Pecorino (pour changer un peu du Parmesan), avec une petite pointe de piment d’Espelette pour relever le tout. Je suis sûre que ça vous donne envie, ei ?!
roquette pesto
Ainesosat (kaada 1 potti)
- 100 g de roquette
- 80 g de Pecorino
- 15 cl d’huile d’olive
- 1 poignée de pignons de pin
- 1 petite gousse d’ail
- Du piment d’Espelette
- Suolaa ja pippuria
Kuvaus
Mettez tous les ingrédients ensemble dans un mixeur et mixer jusqu’à obtention d’une consistance finement granuleuse.
Lisää tarvittaessa hieman oliiviöljyä.
Käytetään pastan kanssa, lasagnessa, kanssa paahdettuja vihanneksia… Joka tapauksessa, kuten parhaaksi näet !
Emilie
Aix helmikana
20.4.12MMM ylimääräisellä Pecorinolla ! Parfait !!
Emilie
20.4.12Olen sen fani !
Calmeyn
22.1.15Bonjour ! Rakastan kaikkea blogissasi, se on pysyvästi auki ! Tein juuri rucola pestoa ja se on aivan ylivoimaista aisteille !! MERCI. Mene katsomaan "Béatrice Peltre", se on kaunista ja hyvää… Nähdään pian
Emilie
23.1.15Kiitos paljon näistä kohteliaisuuksista 😉 Kyllä, pidän Béan töistä todella paljon !!!