roquette pesto
Humm un bon pesto fait maison c’est toujours super bon et en plus Monsieur et moi adorons ! Mais comme ça n’est pas tellement la saison du basilic (enfin ça commence à peine), voici un pesto de roquette au fromage de brebis, le Pecorino (pour changer un peu du Parmesan), avec une petite pointe de piment d’Espelette pour relever le tout. Je suis sûre que ça vous donne envie, ikke ?!
roquette pesto
Ingredienser (Helle 1 gryte)
- 100 g ruccola
- 80 g de Pecorino
- 15 cl d'huile d'oliven
- 1 poignée de pignons de pin
- 1 petite gousse d’ail
- Du piment d’Espelette
- Salt og pepper
Beskrivelse
Mettez tous les ingrédients ensemble dans un mixeur et mixer jusqu’à obtention d’une consistance finement granuleuse.
Tilsett eventuelt litt olivenolje.
Til bruk med pasta, i lasagne, med stekte grønnsaker… Uansett, slik du synes !
Emilie
Aix perlehøns
20.4.12MMM med ekstra Pecorino ! Parfait !!
Emilie
20.4.12Jeg er fan av det !
Calmeyn
22.1.15Bonjour ! Jeg elsker alt ved bloggen din, den er permanent åpen ! Jeg har nettopp laget ruccola-pesto, og det er helt overveldende for sansene !! MERCI. Ta en titt på "Béatrice Peltre", det er vakkert og godt… Ser deg snart
Emilie
23.1.15Tusen takk for disse komplimentene 😉 Ja, jeg liker virkelig Béas arbeid !!!