рокет песто

Pesto de roquette

Humm un bon pesto fait maison c’est toujours super bon et en plus Monsieur et moi adorons ! Mais comme ça n’est pas tellement la saison du basilic (enfin ça commence à peine), voici un pesto de roquette au fromage de brebis, le Pecorino (pour changer un peu du Parmesan), avec une petite pointe de piment d’Espelette pour relever le tout. Je suis sûre que ça vous donne envie, не ?!

Pesto de roquette

рокет песто

Ингредиенты (налить 1 горшок)

  • 100 г рукколы
  • 80 g de Pecorino
  • 15 cl d’huile d’olive
  • 1 poignée de pignons de pin
  • 1 petite gousse d’ail
  • Du piment d’Espelette
  • Соль и перец

Описание

Mettez tous les ingrédients ensemble dans un mixeur et mixer jusqu’à obtention d’une consistance finement granuleuse.
При необходимости добавьте немного оливкового масла.

Pesto de roquette

Pesto de roquette

Использовать с макаронами, в лазанье, с некоторыми жареные овощи… В любом случае, как считаете нужным !

Эмили

Оставить комментарий

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

6 Комментарии
  • МММ с дополнительным Пекорино ! парфе !!

  • Калми
    22.1.15

    Бонжур ! Мне нравится все в твоем блоге, он постоянно открыт ! Я только что приготовил песто из рукколы, и это просто потрясает чувства. !! МЕРСИ. Посмотрите «Беатрис Пельтре»., это красиво и хорошо… До скорой встречи

    • Эмили
      23.1.15

      Спасибо большое за такие комплименты 😉 Да, мне очень нравятся работы Беа. !!!