Beyaz kabak ve adaçayı pizza
S’il y a bien une pizza que nous n’avions jamais fait à la maison, c’est la pizza blanche. Entendez par là, non pas une pizza recouverte de neige mais bien une pizza avec une base blanche. Et ici la base c’est principalement de la ricotta, et avec comme accompagnement (oui car la ricotta n’aime pas sortir seule !), la courge chouchoute des français, j’ai nommé le potimarron. Une pizza de légumes avec le fromage sur la pâte et non pas par dessus, Peynirle kaplı ve damlayan kuzenlerine kıyasla süper sağlıklı kalan bu beyaz pizza tarifinin bütün amacı bu. (arada bir iyi, Kabul edelim, o da fena değil !) !!! Bu yüzden, bu hafta sonu veya hafta sonu için bu küçük sağlıklı ve gurme pizza tarifini yapmanıza neyin engel olacağını gerçekten anlamıyorum., ve bana malzemelerin bahanesini verme, çünkü dışında Pizza hamuru, sadece var 4 !!!
ve sen beyaz pizza, nasıl tercih edersin ?
- 1/2 kabak
- 150 g ricotta
- 50 g rendelenmiş parmesan
- Birkaç adaçayı yaprağı
- Zeytin yağı
- 1 bir tutam Espelette biberi
- sen sat
- parmesan talaşı (isteğe bağlı)
- HAMUR İÇİN
- 250 gr un
- 150 ml ılık su
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 bir paket ekmek mayası
- 4 g de sel
- Maya poşetini bir kaba dökün ve üzerine iki yemek kaşığı ılık su ekleyin.. Karıştırmadan bekletin 15 dakika.
- Bir salata kasesinde, unu birlikte karıştırın, tuz, su, güzel bir hamur elde etmek için zeytinyağı ve ekşi maya. Yağlanmış bir kapta beklemeye bırakın 1 saat.
- Bu süre içinde, balkabağını hazırla. Bunun için, balkabağını yıkayın ve yaklaşık bir santimetrelik dilimler halinde kesin, onları bir fırın tepsisine yerleştirin, zeytinyağı gezdirip fırınlayın 15-20 200°'de dakika.
- Yumruğunuzla hamurun gazını alın ve pizzayı hazırlamak için bir tabağa yayın..
- Kasede, ricotta'yı karıştırın, rendelenmiş parmesan, Espelette biberi ve bir çiseleyen zeytinyağı. Karışımı hamurun üzerine yayın.
- Üzerine kavrulmuş balkabağı dilimlerini ve bir düzine adaçayı yaprağını ekleyin..
- Zeytinyağı gezdirip fırınlayın 15-20 240°'de dakika.
- servis yapmadan önce, pizzaya biraz parmesan talaşı ekleyin.
Emilie
Bunlar
21.1.16Ah bu tamamen benim tarzım bir yemek 😀
Emilie
28.2.16Ah harika 😉 Teşekkürler !
Sylvie Nutrigood
22.1.16Teşekkür ederim, bana bu akşamki yemek fikrini verdin. !
Emilie
28.2.16Oh harika !
Mathilde
22.1.16ah la lala, bu pizza harika ! Beyaz pizza favorimdir, Sos bazlı pizzalardan çok daha azım ! Bahsedilen, benim için taze krema bazı, Ricotta'yı hiç denemedim … gerçekten iyi olmalı 🙂
Emilie
28.2.16Ah evet ben de çok severim ama Mösyö daha çok domates sosu olduğu için dönüşümlü yapıyoruz 😉
Khol67
22.1.16Nadiren pizza yeriz (çok şişman), ama bu bana çok sağlıklı görünüyor ve küçük bir salata ile beslenme çantama çok iyi gelecek.
Emilie
28.2.16Evet çok hafif olduğu doğrudur 😉
Nina
22.1.16tatlım, Önceki makalelerinizin yorumları kafamı tamamen karıştırdı. (hayır ama Noel için kendini aştın, bütün tariflerini denemek istedim! Bu arada risottolar için, onları laktozsuz yapmak istiyorsanız, kaju püresi karışımını deneyin + peynire biraz tat vermek için bira mayası, belli ki parmesanla aynı değil ama yine de fena değil!) ama sonra bunun geçmesine izin veremezdim! Kabak pizzası, hayır ama sadece mega yum görünüyor!!!
Harika bir hafta sonu geçirin bayan!
Emilie
28.2.16ah ama merak etmeyin yorumlara cevap vermekten bıktım 😉 harika fikir kaju ve bira mayası karışımı, test ederdim !
güzelim öpüyorum !
Corinne Loury
24.1.16bonjour, beyaz pizzayı bilmiyordum. Ve seninkini yaptım; Gerçek bir muamele, her şey birlikte çok iyi gidiyor, hamur hızlı bir şekilde yapılır ve tatmak için çıtır çıtır. mersi
Emilie
28.2.16Bu lezzetli geri bildirim için çok teşekkür ederim Corinne !
Sonya
25.1.16almak! Bu pizza lezzetini özledim! Ayrıca buzdolabımda kabak var ve nasıl kullanacağımı bilmiyordum.…harika fikir için teşekkürler!
Emilie
28.2.16Ama lütfen Sonya, bu balkabağının alıcı bulmasına sevindim 😉