Pizza d’aubergine, tomate et mozzarella
L’aubergine est vraiment un lĂ©gume que j’adore, mais je sais que c’est aussi un lĂ©gume qu’on a tous un peu du mal Ă prĂ©parer, mis Ă part dans la traditionnelle ratatouille. Alors, pour vous donner des idĂ©es, j’ai imaginĂ© cette pizza d’aubergine, une pizza sans pĂąte oĂč l’aubergine la remplace. Ok, cette recette de pizza d’aubergine c’est tout simplement des tranches d’aubergines grillĂ©es recouvertes de fromage, de tomates et d’herbes… mais c’est aussi une recette pour vous rĂ©galer en toute simplicitĂ© (car je sais que vous n’avez guĂšre envie de passer des lustres en cuisine !!!). Je suis sĂ»re que cette recette vous plaira, en tout cas Ă nous elle nous Ă beaucoup plu, alors, profitez-en pour allumer le four avant que la canicule ne revienne (oui, car je crois que c’est pour bientĂŽt) !
Bon 14 juillet les p’tits loups !
- 2 grosses aubergines
- 6 cuillĂšres Ă soupe de coulis de tomates
- Une quinzaine de tomates cerises
- 1/2 pain de mozzarella
- 1 chĂšvre frais
- 1/2 bouquet de basilic
- Du zaatar
- 1 filet d'huile d'olive
- Du sel
- Préchauffez le four à 200°.
- Coupez les aubergines en rondelles d'un bon centimĂštre d'Ă©paisseur et placez-les sur une plaque allant au four. Arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez et enfournez 20 minutes.
- Sortez les aubergines du four, répartissez par dessus le coulis de tomates puis ajoutez la mozzarella en tranche, le chÚvre en morceaux et les tomates cerises coupées en deux.
- terminez en saupoudrant de zaatar.
- Enfournez 10-12 minutes à 210°.
- Avant de servir, répartssez quelques feuilles de basilic par dessus.
Emilie
vero
14.7.15Sympa comme idée. En plus les photos sont bien aléchantes.
Emilie
23.7.15Merci VĂ©ro !
de bouche a table
14.7.15Je fais souvent des pizza d’aubergines… celles-ci ont l’air tres bonnes!
Emilie
23.7.15Ah cool !!! Merciii
Une French girl cuisine
14.7.15J’adore Ă©galement les aubergines. C’est une superbe idĂ©e. Elles ont l’air dĂ©licieuses ces mini-pizzas. Moi je les mets Ă©galement dans des fajitas. Je remplace la viande par des aubergines. Mon petit plat vĂ©gĂ©tarien de ce soir !
Emilie
23.7.15Oh oui dans des fajitas la bonne idĂ©e đ
Sab
14.7.15Hello,
ChĂšvre-aubergine ? Ă tester đ mais qu’est-ce que le zaatar ?
Emilie
23.7.15Le zaatar c’est un mĂ©lange d’herbes libanais composĂ© de thym de sumac et de graines de sĂ©same đ
Baitche Mohamed
11.7.17le zaatar est le thym sauvage, son est plus fort que le thym domestique.
Sandrine | Fraise & Basilic
14.7.15Le genre de recette qui me parle, simple, rapide et efficace, on ne pourrait rĂȘver mieux ! Et les photos sont trĂšs belles đ
Emilie
23.7.15Merci Sandrine ! Oui c’est le genre de plat que j’affectionne aussi đ
Maude
15.7.15Merci pour l’idĂ©e! Tout simple mais trĂšs efficace. Je programme ça pour ce soir! Il m’arrive de huiler les aubergines avec un pinceau (histoire de tout ne soit pas pompĂ© au mĂȘme endroit) avant de les mettre sur le grill avec quelques herbes/sel/poivre.
Emilie
23.7.15Oh oui belle astuce de les huiler avec un pinceau, merci đ
Rouge velours
15.7.15Cette pizza d’aubergine est originale et trĂšs intĂ©ressante! Merci Emilie pour cette super idĂ©e!
Emilie
23.7.15De rien !!! Merci Ă toi ^-^
The Happy Cooking Friends
16.7.15Une bonne idĂ©e ces petites pizzas sans gluten!! Surtout cela permet de cuisiner rapidement les aubergines (je fais toujours des aubergines Ă la parmiggiana mais j’avoue que c’est long)!! Bref, j’ai faiiiiim!!!
Emilie
23.7.15Oh les aubergines Ă la parmesanne quel bonheur (tu m’a donnĂ© faim) ;)))
carabistouilles
17.7.15canicule ou pas, ce soir, j’allume le four !!! đ Merci pour cette recette, nous allons nous rĂ©galer je n’en doute pas ! Bisous !
Emilie
23.7.15Merci Maita ^-^
Le Doaré Martine
17.7.15Nous avons mangĂ© la pizza aubergine, mozzarella et tomates et on s’est bien rĂ©galĂ©
avec cette chaleur!!C’est dĂ©licieux, Ă refaire!
Bonne soirée
Martine(copine de belle-maman)
Emilie
23.7.15Merci beaucoup Martine, je suis ravie que cette recette plaise đ
// grenobloise
20.7.15Top !!!!! Merci Emilie pour une autre gĂ©niale recette ! PĂȘut-ĂȘtre mon français n’est pas top, mais selon la cuisine, on parle la mĂȘme langue. đ
Les aubergines été toujours trÚs présentes dans mon enfance, donc je suis sûre que je vais adorer cette recette qui a une petite touche de la France aussi. <3
Emilie
23.7.15Ah je suis ravie Dana đ Ne t’inquiĂšte pas ton français est parfait !!!
Coco
21.7.15Des petites pizzas méditerranéennes bien appétissantes.
Emilie
23.7.15Merciiii ^-^
Cecilecooks
22.7.15C’est dĂ©licieux. J’ai testĂ© et j’approuve Ă 1000%. Mon ami a adorĂ© Ă©galement.
J’ai juste du faire cuire les aubergines dix minutes supplĂ©mentaires. Il nous restait un peu de mozzarella de bufflonne, et c’Ă©tait juste magique dans la bouche. Merci pour la recette.
Emilie
23.7.15Oh cool Cécile, à la bufflonne hannnn ! Oui cela peux dépendre du four pour la cuisson !
Muriel
22.7.15Superbes photos pour une super recette qui donne envie… et que je vais essayer !
Emilie
23.7.15Merci Mounette, j’espĂšre bien que tu va essayer đ
Delphine
28.7.15J’avais gardĂ© cette recette dans un coin de ma tĂȘte, en attendant que la canicule retombe pour enfin l’essayer. C’est chose faite ! Cette recette est vraiment trĂšs simple et trĂšs bonne. Merci de l’avoir partagĂ©, on a tous besoin de temps en temps d’idĂ©es simples qui changent de nos habitudes.
P.S : Et Ă©videmment les photos sont superbes đ
Emilie
20.8.15Merci beaucoup Delphine c’est gĂ©nial d’avoir des petits mots comme le tiens, ça booste le moral immĂ©diatement đ
Foodbiotic
15.9.15Bon, maintenant j’ai faim et je veux faire la moitiĂ© des recettes pour le dĂ©jeuner. Faut dire qu’avec de si jolies photos … ça ouvre l’appĂ©tit đ
Emilie
8.10.15Merci beaucoup, c’est adorable !
Axelle
23.9.16Super !!!J’adore les aubergines mais n’aime pas cuisiner…. VoilĂ une recette pour moi facile, rapide et excellente…Merciiiiiiiiiiii !!!!Je vais de ce pas voir s’il y en a d’autres comme ça………
Vero
2.6.24TrĂšs facile magnifiquement bon
Emilie
2.6.24Merci beaucoup !