Aperitifbrett mit geschmolzenem Käse {vegan}

Je crois que la planche apéro, type plateau de fromage, répond aux besoins de pas mal de monde pour un repas de fête. Oui c’est clairement le genre d’apéritif dînatoire parfait où tout le monde y trouve son compte ! J’ai choisi une planche à la fois froide et chaude, avec un fromage à fondue vegan maison et plein de petites choses à tremper dedans. Alors oui ok le nouvel an n’est pas vraiment celui que l’on attendait, et dipper (ou piocher si vous préférez !) alles zusammen im selben Container ist nicht für alle möglich.. Wenn überhaupt, füllen Sie den Käse in einzelne Behälter. Bei Bedarf können Sie die Mengen auch reduzieren, Ja, wenn wir das Recht haben, ein Solo-Aperitif-Brett zu haben !

Das Käse-Aperitifbrett ist das perfekte Partygericht,

oui, Ja, genau das. Es sind nur wenige Vorbereitungen zu treffen, hier nur einer (geschmolzener Käse) und erst dann Montage, der Traum was ! Wenn Sie möchten, können Sie Ihr Board im Voraus vorbereiten, Dazu können Sie alle Elemente auf Ihrem Brett anordnen und dabei darauf achten, dass Platz für den geschmolzenen Käse bleibt, dass Sie in letzter Minute heiß hinzufügen werden ! Mit einem Weißwein servieren, Einen Rotwein oder Fruchtsaft dazu und genießen !

Aperitifbrett mit geschmolzenem Käse {vegan}

GIESSEN 4 MENSCHEN

FÜR DEN SCHMELZKÄSE

400 g Seidentofu
18 cl trockener Weißwein aus Savoyen
80 ml neutrales Pflanzenöl
3 Knoblauchzehen
30 g Tapiokamehl
3 Esslöffel Bierhefe
1 kleiner Löffel Salz
gemahlener Pfeffer

FÜR DAS APERO-BOARD

Rübenmarmelade
Zwiebelconfit
400 g Walnussbrot
300 g Samencracker
Gemüseroulade
Früchte : hier Äpfel und Weintrauben
Getrocknete Früchte : Hier sind die Preiselbeeren
Nüsse
frische Kräuter

Für den geschmolzenen Käse den Weißwein erhitzen, Öl und grob gehackte Knoblauchzehen in einem Topf erhitzen.
Kochen 3 Minuten ziehen lassen und dann vom Herd nehmen.
Den Seidentofu hinzufügen, Salz, Bierhefe und Tapiokamehl hinzufügen und mit einem Stabmixer glatt rühren.
Wieder erhitzen und ständig mit einem Schneebesen rühren, bis die Masse eingedickt ist. (Umgebung 3 Protokoll) dann buchen.
Für die Apérotafel, Wählen Sie ein großes Brett und legen Sie zunächst den geschmolzenen Käse darauf.
Dann die Marmelade dazugeben und in kleine Schüsseln füllen.
Das geschnittene Brot und die Cracker anrichten.
Legen Sie die Rouladenscheiben darauf.
Dann die Früchte anrichten, Apfelscheiben und kleine Weintrauben.
Anschließend die Trockenfrüchte und Nüsse dazugeben.
Zum Schluss mit frischen Kräutern Ihrer Wahl dekorieren.

BERATUNG

Für Ihre Apérotafel, Es ist wichtig, die Größe Ihres Boards entsprechend der Anzahl der Personen zu wählen, die es teilen, um Ihnen eine Idee zu geben, Hier habe ich einen ziemlich großen Baumstamm verwendet (50 cm Durchmesser).

Beginnen Sie mit dem Platzieren der Pfanne, Hauptelement Ihrer Aperitiftafel. Fügen Sie dann die verschiedenen Elemente hinzu (Schmerz, Cracker, marmelade, Früchte, getrocknete Früchte, Roulade…) Achten Sie darauf, Elemente derselben Familie und ähnlicher Farben zu trennen, um eine größere Harmonie zu erzielen. Geben Sie auch gemahlenen oder gekörnten Pfeffer hinzu (oder beides) für Liebhaber ! Ihr Apérobrett steht zur Verkostung bereit !