chocolade peer
Ce week-end, j’ai eu besoin de douceur, de comfort food, de doudou et qui dit tout ça dit chocolat ! Dus, comme je ne pouvais vraiment pas vous présenter une tablette de chocolat, j’ai choisi la poire au chocolat. Donc comme son nom l’indique il y a bien du chocolat dans cette poire au chocolat mais aussi de la chantilly, bah oui tant qu’on y est on met le paquet ! Kort, la poire c’est la saison donc on en profite, et avec le retour du froid, manger un petit dessert cuisiné un peu chaud (oui car on ne peux pas dignement se nourrir uniquement de raclette et de chocolat chaud !) et bien ça fait du bien !
A vos casseroles mes ptits loups car cette poire au chocolat n’attend que vous (Ja, ik probeer nu te rijmen !)
chocolade peer
2015-11-18 11:36:42
Giet 4 mensen
printen
Ingrediënten
- 4 stevige peren
- 80 sleutel van water
- 170 gr rietsuiker
- 1 vanillestokje
- 100 g donkere chocolade
- 50 gram boter
- VOOR DE SLAGROOM
- 25 slagroom
- 40 g poedersuiker
Voorbereiding
- Splijt het vanillestokje in de lengte en schraap de zaadjes eruit. In een pan, Verhit het water, de suiker, evenals het vanillestokje en zijn korrels. Schil de peren en bewaar de staartjes, Hierdoor is het gemakkelijker om ze in de pan te draaien. Doe de peren in de siroop en kook op middelhoog vuur 40 minuten. De siroop moet ongeveer inkoken 2/3 en de peren worden licht doorschijnend.
- Smelt de boter en voeg de chocoladestukjes van het vuur toe, roer goed om een emulsie te maken.
- Klop de koude room met de suiker tot slagroom..
- Serveer de peren met de chocolade en slagroom.
aime & beheer https://aime-mange.com/
Emilie
Anaïs - Alledaagse snoepjes
22.11.15Neurie de perenchocoladevereniging : zo'n genot!!
Emilie
15.12.15O ja !!!
Cecilekoks
23.11.15Een heel simpel maar ontzettend lekker recept. Bij mij thuis, de peer-chocolade combinatie is een grote favoriet ! Jammie.
Emilie
15.12.15Ja, het is waar dat het de perfecte combinatie is., dank je Cecile !
Audrey
23.11.15De peer met de chocolade die zo vloeit, Het doet me meteen denken aan de dessertadvertentie van Nestlé van toen ik klein was!! Dit is een dessert dat ik vaak maak en dat inderdaad geruststellend is.! Ik voeg gewoon geschaafde amandelen toe!
Emilie
15.12.15Ah ja, de Nestlé-advertentie, we hebben dezelfde referenties 😉
Maademoiselle A.
23.11.15Dit recept is perfect, Ik had het idee om dit soort dessert met Kerstmis aan te bieden. Ik heb een perfecte chocoladesaus gevonden, maar voor de peer had ik de techniek niet. Nu is het klaar ! (maar dan ga ik het ook eens proberen met jouw saus :P)
Emilie
15.12.15O gaaf, ja het is waar dat het het perfecte dessert is voor de feestdagen !
Nina
24.11.15Raaaah knaller, deze foto's zorgen ervoor dat ik er zin in heb! Ik ben dol op de peer-chocolademix, toch heb ik in mijn leven heel weinig chocoladeperen gegeten (aan de andere kant moest ik in ieder geval slikken 37832 Belle-Hélène ijsbekers ^^) en altijd in het restaurant, Ik heb nog nooit peren op zelfgemaakte siroop geprobeerd. Maar nu wil ik het echt proberen, en nu weet ik waar ik slechtere kan vinden om op de markt te koken, dus geen excuses meer!
Emilie
15.12.15Oh ja, daar midden in het perenseizoen heb je geen excuses meer en dan is het zo lekker !!!
of
24.11.15Wauw, ik ben een fan, maar je moet er veel tijd aan besteden. Ik geef toe dat ik eerst mijn haar zou uittrekken. Ik heb zoveel andere dingen te doen. Misschien ben ik ooit een fan van peer en chocolade, het moet gewoon enorm zijn.
Emilie
15.12.15Hartelijk dank Ama ! Ja het is tijdrovend maar ik doe het altijd met plezier dus…
Miss keuken
24.11.15Ik krijg er echt zin in van je foto's ^^ Ik ga het zaterdag proberen.
Emilie
15.12.15O gaaf, je vertelt me erover !
Koninklijke Chill
27.11.15Zo simpel en zo goed ! ik heb lief !
Prettig weekend
Cecile
Emilie
15.12.15Bedankt Cecile ♥
Fijne week !
Nelisa2669
28.11.15Jammie
En ik ben fan van je presentatie met de schotel op het omgekeerde kopje
Emilie
15.12.15Bedankt Nelisa 😉