Apfel aus dunkler Schokolade
Pâques chez nous signifie aussi l’arrivée de la foire des rameaux et qui dit foire (enfin fête foraine si vous préférez) dit pommes d’amour…
Alors pourquoi pas une version au chocolat pour changer ?!
Apfel aus dunkler Schokolade
Zutaten
- 2 pommes Pink Lady
- 100 g gute dunkle Schokolade
- Des vermicelles, des cœurs, des étoiles…enfin quelque chose pour décorer !
Beschreibung
Lavez et essuyez les pommes et piquez-les sur des piques en bois.
Faites fondre le chocolat au bain-marie et roulez les pommes dedans afin de bien les recouvrir.
Parsemez les de vermicelles et croquez à pleines dents !
Emilie
Amelie
5.4.12Je craque volontiers pour une de tes pommes d’amour ! Sie sind hervorragend und sehr lecker !
Guten Abend, Küsse
Emilie
6.4.12Danke Amelie !
Küsse
Pascaline Latrasse
3.12.12Bonjour,
Können wir sie am Vortag machen??
Vielen Dank für Ihre Antwort
Pascaline
Emilie
4.12.12Ja, aber damit es schön bleibt, muss man die Schokolade temperieren : Erhöhen Sie dazu die Temperatur der Schokolade auf maximal 55° und senken Sie dann die Temperatur auf 28°, indem Sie zwei Drittel der geschmolzenen Schokolade nehmen und abkühlen lassen und dann das restliche Drittel der Schokolade hinzufügen, bis die Temperatur 30° erreicht.
Auf diese Weise erhalten Sie eine schöne Beschichtung..