Brokkoli-Parmesan-Streusel

Crumble de brocolis

Un bon petit crumble de légumes à base de brocolis et d’oignons caramélisés au vinaigre balsamique ça vous tente ?

Voici donc une recette savoureuse qui plaira à tous !

Brokkoli-Parmesan-Streusel

Zutaten (gießen 2-3)

  • 1 tête de brocolis
  • 1 Weiße Zwiebel
  • 2 c à s de vinaigre balsamique
  • Huile d’olive
  • Piment d’Espelette
  • Salz und Pfeffer

Für den Streusel

  • 100 g Mehl
  • 65 g Butter
  • 45 g Parmesan
  • Sel

Beschreibung

Lavez le brocolis, découpez-le en fleurettes et faites-le blanchir 8 Min. in kochendem Salzwasser. Une fois cuit égouttez-le et mettez-le dans de l’eau froide pour stopper la cuisson et garder sa belle couleur verte.

Coupez l’oignon en deux puis émincez-le en lamelles.

Faites chauffez un filet d’huile d’olive dans une poêle et ajoutez l’oignon. Bei schwacher Hitze schmelzen 5 Mindest. Dann den Balsamico-Essig hinzufügen und erneut kochen 5 Min., dann Saison.

Ofen auf 180° vorheizen.

Für den Streusel, Alle Zutaten mit den Fingerspitzen zu Krümeln vermischen.

Crumble de brocolis

Zwiebel und Brokkoli in eine Schüssel geben, vermischen und mit Espelette-Pfeffer bestreuen.

Die Streuselkrümel darüber geben.

Backe für 20 Mindest.

Emilie

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Emilie Par Emilie
8 Kommentare
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8 Kommentare
  • Amelie
    2.4.12

    Mmh, es gefällt mir ! Ich habe das Rezept beiseite gelegt !
    Guten Abend, Küsse

    Antworten
    • Emilie
      2.4.12

      Merci, und zögern Sie nicht, uns Ihr Feedback zu geben, wenn Sie es getestet haben.

      Antworten
  • ladymilonguera
    3.4.12

    Ich finde diesen Crumble sehr lecker…

    Antworten
  • Sandrine D.
    5.2.14

    Ich habe dieses Rezept heute Abend mit einem Stück Fisch getestet. Es hat uns allen sehr gut gefallen, das war lecker!! Ich vermerke es in meinen Rezepten 🙂 Danke!!!

    Antworten
    • Emilie
      5.2.14

      Vielen Dank, Sandrine, Ich freue mich, dass Ihnen dieses Rezept gefallen hat !!! 😉

      Antworten
  • Céline
    11.2.15

    Rezept getestet und genehmigt +++ Ersetzen Sie den Brokkoli durch eine Butternuss-Speck-Pilz-Mischung, Ich kenne die Vorliebe meiner Gäste für Brokkoli nicht… Aber nächstes Mal, Versprechen, Ich teste es mit Brokkoli, es muss genauso ausgezeichnet sein!

    Antworten
    • Emilie
      12.2.15

      Oh cool, diese kleine Winterversion !!! Vielen Dank Céline 😉

      Antworten