Enchiladas mit Chili-Carne „sin“. {Vegetarier}

Enchiladas au chili

Fotos geändert am 13/12/2012

Une nouvelle appellation pour une recette super goûteuse car oui ça n’est pas parce que c’est végétarien que ça n’est pas bon, andererseits ! Avec Monsieur le soir c’est presque toujours menu végétarien mais aussi le midi alors il faut innover… et question innovation j’espère que celle-ci vous plaira !

Enchiladas au chili "sin" carne {végétarien}

Voici donc une recette végétarienne mais très nourrissante du chili qui nous plait beaucoup.

A servir accompagné d’un bon guacamole et une salade.

Enchiladas mit Chili-Carne „sin“. {Vegetarier}

Zutaten (gießen 4 enchiladas)

  • 250 g de haricots rouges égouttés
  • 50 cl de coulis de tomates
  • 1 Zwiebel
  • Le cœur d’un cèleri branche
  • Du piment Tabasco jalapenos
  • 1 C. zu s. Kreuzkümmelpulver
  • 1 C. zu s. der Pfeffer
  • 1 C. zu s. Kreuzkümmelsamen
  • Die Schale einer halben Zitrone
  • 4 Maistortillas
  • 70 g geriebener Emmentaler
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Beschreibung

Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Olivenöl bei schwacher Hitze schmelzen 5 min. Dann alle Gewürze hinzufügen, außer Tabasco, und umrühren.

Den Sellerie in kleine Stücke schneiden und zu den roten Bohnen in die Pfanne geben.

Umrühren und das Tomatencoulis hinzufügen (Denken Sie daran, etwas davon für die Oberseite der Enchiladas aufzubewahren) über die Vorbereitung. Dann den Tabasco hinzufügen (ganz nach Deinem Geschmack), Zitronenschale und würzen.

Lass es kochen 15 Min. bei schwacher Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Ofen auf 180° vorheizen.

Die Bohnenmischung auf die Tortillas verteilen, Rollen Sie sie auf und legen Sie sie in eine Auflaufform. Mit Tomatencoulis bedecken und mit geriebenem Emmentaler bestreuen.

Backe für 10 Mindest, während der Käse schmilzt.

Emilie

signature

Aktie

Emilie Par Emilie
6 Kommentare
Sie werden auch mögen
Gemüseeintopf {vegan}
Gemüseeintopf {vegan}
Kofta-Tajine mit Zucchini {vegan}
Kofta-Tajine mit Zucchini {vegan}
Tofu-Katsu-Curry {vegan}
Tofu-Katsu-Curry {vegan}
Koreanische Kimchi-Pfannkuchen, Kimchijeon {vegan}
Koreanische Kimchi-Pfannkuchen, Kimchijeon {vegan}
Gemüsereis, quetschen, Kastanien und Spinat {vegan – glutenfrei}
Gemüsereis, quetschen, Kastanien und Spinat {vegan – glutenfrei}
Pilzburgunder {vegan}
Pilzburgunder {vegan}
Enchiladas mit Chili-Carne „sin“. {Vegetarier}

Vorherige

Herzkekse aus Rosenwasser
Enchiladas mit Chili-Carne „sin“. {Vegetarier}

Folgend

Brokkoli-Parmesan-Streusel

Hinterlasse einen Kommentar

Deine Email-Adresse wird nicht veröffentlicht. Pflichtfelder sind mit gekennzeichnet *

6 Kommentare
  • Amelie
    31.3.12

    Lecker, das sieht ausgezeichnet aus, ich mag wirklich !!!
    Guten Abend, Küsse

    Antworten
  • Lili
    13.12.12

    Das ist alles, was ich liebe (Mit gefälschtem Magier muss es auch großartig sein !). Küsse Küsse xx

    Antworten
    • Emilie
      13.12.12

      Oh ja, denke ich !!!
      Danke Lili 😉
      küsst meine Liebe

      Antworten
  • Klem
    3.5.20

    Hallo Emily,
    Ich verstehe die Proportionen für Selleriestangen nicht wirklich. Im Vergleich zu Bohnen, in der Lautstärke wäre es 1/1 , 2/1 …
    Danke für Ihre Antwort !

    Antworten
    • Emilie
      1.6.20

      Hallo Clem, Wenn ich ein Herz aus einem Selleriezweig lege, stellt es nicht mehr dar als 100 g de céleri 🙂

      Antworten