Gebratener Kürbis mit Feigen
Ce que je vous propose aujourd’hui change un peu de l’ordinaire, je sais. Mais j’aime bien bousculer un peu la cuisine pour arriver à des choses… disons surprenantes. L’accord entre le potimarron rôti et la figue et très intéressant, et en fait un accompagnement sucré-salé tout à fait de saison. Le potimarron rôti apporte la texture et le goût fin de la châtaigne et la figue et le miel, le côté sucré, ce qui me fait dire qu’on pourrait presque se bousculer un peu plus et déguster tout ça en accompagnement de fromage ou en dessert. Aber die, Wir haben es als herzhaftes Gericht probiert, begleitet von Kasha, Aber es liegt an Ihnen, zu sehen, wie Sie es unterstützen möchten.. .Ich habe mir sogar gesagt, dass dieses kleine Gericht durchaus zu den Gemüsesorten auf dem Weihnachtstisch gehören könnte (Nun ja, mehr als einen guten Monat vor Weihnachten !)
Und wenn Sie es nicht wussten (falls, Ich sage nur), Sie müssen Ihren Kürbis nicht schälen, Beim Kochen wird die Haut zart, SO, Wählen Sie es aus nachhaltiger oder biologischer Landwirtschaft (das Gleiche gilt für Feigen !) !
- 1 Kürbis
- 8 Figuren
- 1 Esslöffel Honig
- 1 Filet d’Huile d’Olive
- Salz und Pfeffer
- Ofen auf 200° vorheizen.
- Den Kürbis waschen, in Scheiben schneiden und die Kerne entfernen.
- Legen Sie es auf ein Backblech und geben Sie die in Viertel geschnittenen Feigen hinzu.
- Den Honig vermischen, Olivenöl, salzen und pfeffern und diese Mischung dann über den Kürbis und die Feigen gießen.
- Backen 30-35 Protokoll.
Emilie
Cécile
13.11.14Ähm Kürbis im Ofen… Ich wollte es in „Kartoffeln“ schneiden und mit Kartoffeln mischen probieren. Dein Rezept macht mich sehr, sehr hungrig !
Entschuldigung für meine Unwissenheit, aber was ist Kasha ?
Emilie
14.11.14Oh mein Gott, es muss auch ein Traum sein !!!
Kasha ist gegrillter Buchweizen und er ist so gut !
samtrot
13.11.14Es ist interessant! An die süß-saure Mischung für den Kürbis hatte ich nicht gedacht!
Vielen Dank, Emilie, für dieses köstliche Teilen!
Emilie
14.11.14Danke meine Schöne !
Luise
14.11.14großartige Idee, es muss ein Genuss sein ! Ich mache Notizen !
Emilie
14.11.14Oh ja, Danke Louise !
Pauline
14.11.14Aufleuchten, Ich habe einen Kürbis, der mir ins Auge fällt, Ich probiere heute Nachmittag dein Rezept aus (Allerdings habe ich keine Feigen mehr, Ich werde meiner Fantasie freien Lauf lassen und sie durch etwas anderes ersetzen).
Emilie
14.11.14Achso cool… nach Reflexion, Ich sagte mir, warum nicht mit Kastanien und Apfel ! Wodurch ersetzt man es? ?!
Pauline
14.11.14Hey, das ist lustig, Die Feigen habe ich durch Äpfel ersetzt… Lecker ! Aber ich werde es auch mit Feigen versuchen !
Emilie
17.11.14Ah, da trafen sich tolle Köpfe 😉
vom Mund auf den Tisch
15.11.14OH! Lecker! es muss lecker sein! Im Handel findet man aber auch Feigen und Kürbisse gleichzeitig?
Emilie
17.11.14Oh ja, hier stehen die Kürbisse schon seit Anfang September auf den Ständen und so kreuzen sich die Wege der beiden !!!