Vegansk Thai basilika kyckling

S’il y a bien une recette qu’on a vraiment mais alors vraiment grave kiffée, c’est bien celle du poulet au basilic thaï vegan ! C’est le genre de plat que je n’avais jamais cuisiné et là, comme une apparition, un bouquet de basilic thaï juste devant moi au marché ! Bref c’était le début d’une grande histoire d’amour. Pour cette version vegan, j’ai choisi d’utiliser du seitan, pour sa texture et sa ressemblance avec du poulet et wow, le résultat est incroyablement savoureux.

En prime, ce plat est super rapide à réaliser,

ce qui ne gâche rien au plaisir, tvärtom ! Jag valde att tillsätta lite krydda i receptet, Det är upp till dig att se om du vill lägga till fler eller klara dig utan det., det är inte nödvändigt, gjorda efter din smak. Personligen lade jag till några för fotot och jag erkänner att vi var tvungna att kompensera med mycket ris !!! om du någonsin provar denna veganska thailändska basilikakyckling, du kan dela på sociala nätverk genom att tagga mig eller skriva en liten anteckning till mig precis nedan, det gör mig alltid glad !

Vegansk Thai basilika kyckling

HÄLL I 6 MÄNNISKOR

500 g seitan-naturen (här skaran av Veggie Deli)
1 bukett thailändsk basilika
2 grön lök
4 vitlöksklyftor
1 fågelperspektiv chili
neutral vegetabilisk olja

TILL SÅSEN

4 matskedar sojasås
3 matskedar agavesirap
2 matskedar risvinäger
2 matsked vatten
1 vitlöksklyfta hackad

Blanda ihop alla ingredienser till såsen.
i en wok, bryn den tidigare kärnade och finhackade paprikan i en rejäl klick olja (lite råd, andas inte in blandningen !).
Tillsätt sedan vitan från den hackade salladslöken och de hackade vitlöksklyftorna och rör om.
Tillsätt sedan din seitan i strimlade bitar, rör om väl och låt koka 2 min.
Tillsätt sedan såsen och låt reducera i ca 4 minuter tills du får en sirapsliknande sås.
Lägg till den hackade löken och de thailändska basilikabladen för att avsluta..
Rör om och servera med thailändskt ris.