Voici une recette que j’adore et que j’ai découverte grâce à la grand-mère maternelle de Monsieur. Des pruneaux longuement confits dans un sirop de vin aux épices vous imaginez ?! El resultado : des pruneaux moelleux à souhait et fondants en bouche, avec un sirop à tomber…. à manger sans modération avec du fromage blanc, de la faisselle ou tout simplement comme ça !
A confectionner avec les meilleurs pruneaux que vous pouvez trouver et un bon vin rouge car ça fait toute la différence !
Las ciruelas pasas en el vino tinto y especias
Ingredientes (pour un gros pot)
- 500 g de gros pruneaux d’Agen
- 1 litro 1/2 de bon vin rouge
- 100 g de azúcar de caña
- 1 canela en rama
- 2 clavos de olor
- 1 anÃs estrellado
- 1 vaina de vainilla raspada
- 2 trozos grandes de piel de limón orgánico
Descripción
Pon todos los ingredientes en una cazuela, llevar todo a ebullición, baje el fuego y cocine a fuego lento 35-45 minutos (el almÃbar debe tener una buena consistencia).
Deje reposar durante la noche en la nevera antes de degustar..
Mantener fresco en un recipiente hermético..
Émilie

cookparadise
21.1.13Para acompañar un helado "No me importa"
Les deseo un buen comienzo de la semana, sol y nieve en mi casa
Valérie.
Lili
21.1.13Mmmmm, debe ser un puro deleite, Me gustan todos los ingredientes de la receta, ciruelas pasas, vino, especias… Perfecto ! 🙂 Gracias y grandes besos !!! <3
Natalie
21.1.13Todo parecido ! Me moooooah y gracias por este recordatorio, lo haré mañana !
BiZ
Lolotte
21.1.13realmente me gusta esta receta, Soy un gran fan de las ciruelas pasas! Me lo como asà como snack, en el desayuno.. Cocinar asà mientras aún está tibio debe ser un verdadero placer.
Besos
Claire-tte
21.1.13Voy despacio a las ciruelas pasas, pero presentado asÃ, No tardaré en adorarlos literalmente !
Drumix
22.1.13Sublime, esta mezcla de ciruelas y especias… Me gusta todo… Para ser probado tan pronto como haya comprado algunas ciruelas pasas !!
poupougnette
23.1.13aquà hay ciruelas pasas que deben estar deliciosamente perfumadas! me gusta mucho!! yum!! ^^
Que tengas un buen dÃa, chicas.
Besos, besos
Christiane TRANI
3.1.18¿Qué buen vino deberÃas poner preferiblemente gracias por tu respuesta?.
Émilie
5.1.18Me puse un burdeos y fue perfecto !
lauriane
23.1.13Una receta gourmet y ligera….
Luna
15.12.15Gracias por la receta . Tu blog es muy bonito y te da hambre. . Gracias de nuevo y les deseo una feliz Nochevieja..
Émilie
19.12.15Muchas gracias luna, es adorable ! Felices vacaciones 😉