Ciruelas al vino tinto y especias
Voici une recette que j’adore et que j’ai découverte grâce à la grand-mère maternelle de Monsieur. Des pruneaux longuement confits dans un sirop de vin aux épices vous imaginez ?! El resultado : des pruneaux moelleux à souhait et fondants en bouche, avec un sirop à tomber…. à manger sans modération avec du fromage blanc, de la faisselle ou tout simplement comme ça !
A confectionner avec les meilleurs pruneaux que vous pouvez trouver et un bon vin rouge car ça fait toute la différence !
Ciruelas al vino tinto y especias
Ingredientes (pour un gros pot)
- 500 g de gros pruneaux d’Agen
- 1 litro 1/2 buen vino tinto
- 100 azúcar de caña
- 1 canela en rama
- 2 clavos de olor
- 1 anís estrellado
- 1 vaina de vainilla raspada
- 2 trozos grandes de cáscara de limón orgánico
Descripción
Poner todos los ingredientes en una olla., llevar todo a ebullición, bajar el fuego y cocinar a fuego lento 35-45 minutos (el almíbar debe tener una buena consistencia).
Dejar reposar toda la noche en la nevera antes de disfrutar..
Conservar refrigerado en un recipiente hermético.
Emilia
cocinaparadise
21.1.13Para acompañar un helado “no me importa”
les deseo un buen inicio de semana, sol y nieve en mi cita
valeria.
Lili
21.1.13Mmmmm, debe ser un puro deleite, me encantan todos los ingredientes de la receta, ciruelas pasas, vino, especias… Parfait ! 🙂 Gracias y besos grandes !!! <3
natalia
21.1.13Todo parecido ! Me encanta y gracias por este recordatorio., lo haré mañana !
Negocio
Lolotte
21.1.13realmente me gusta esta receta, Soy un gran fan de las ciruelas pasas.! me lo como asi al gusto, en el desayuno.. Cocinar así mientras aún está tibio debe ser un verdadero placer.
Besos
claire-tte
21.1.13Voy lentamente a las ciruelas pasas, pero presentado así, no me tomará mucho tiempo literalmente adorarlos !
tamborix
22.1.13Sublime, esta mezcla de ciruelas pasas y especias… todo lo que me encanta… Para ser probado tan pronto como haya comprado ciruelas pasas !!
pupuñeta
23.1.13aquí hay ciruelas pasas que deben estar deliciosamente perfumadas! me gusta mucho!! ñam!! ^^
Que tengan un buen día, chicas..
Besos, Besos
Christiane TRANI
3.1.18Que buen vino debo poner de preferencia gracias por tu respuesta.
Emilia
5.1.18Le puse un burdeos y quedó perfecto !
lauriano
23.1.13Una receta deliciosa y ligera….
luna
15.12.15gracias por la receta . Tu blog es muy bonito y te da hambre. . Gracias de nuevo y les deseo unas felices fiestas..
Emilia
19.12.15muchas gracias luna, es adorable ! Felices fiestas 😉