Quiche med agretti {uten melk}

On reste avec les agretti pour cette recette, si vous vous souvenez bien je vous avais déjà proposé des pâtes aux agretti ! Alors hop c’est parti pour la quiche aux agretti, une version de quiche tout légumes et avec quelques graines de nigelle côté épices. Les agretti on tellement été une découverte incroyable chez nous, que j’ai maintenant envie de les cuisiner de mille manières différentes ! Jeg elsker den knasende siden av agretti og smaken deres minner om spinat. Det er nok å si at alle likte denne quichen, selv om jeg tydeligvis ikke ville ha satset på den, så neste trinn er å få dem til å like zucchini !!!!

En enkel oppskrift som virkelig fungerer,

takket være deigstrimlene på toppen av quichen, Jeg elsker å gjøre dette, det er min lille side Bree Van Der Camp (hvis du har ref !!!) ! Hvis du ikke har agretti for hånden, denne quichen er perfekt med spinat, fersk samfir eller til og med mangold, Kort sagt, gjør som du føler, det blir perfekt. ! Ha en god start på sommeren så sees vi snart !

Agretti quiche

HELLE 6 MENNESKER

1 bukett agretti
3 egg
40 cl vegetabilsk fløte (her soya)
1 spiseskje olje
1 spiseskje nigella frø
du selger og pepper
olivenolje

TIL DEIEN

250 g mel
50 cl olje
110 ml vann
5 g de sel

Forbered deigen ved å blande alle ingrediensene sammen. Kjevle ut deigen på 4 mm, trim og behold resten av deigen for å lage toppen av quichen.
Brun agretti i en panne med en klatt olivenolje til 3 minutter på høy varme, krydre og legg på bunnen av deigen.
Forvarm ovnen til 180°.
Pisk eggene og tilsett fløte og olje og smak til.
Hell blandingen på agrettien.
Sammen med resten av deigen, form strimler og legg dem i et rist på quichen.
Dryss til slutt over nigellafrø.
Bake 25-30 minutter.