Quiche med agretti {utan mjölk}

On reste avec les agretti pour cette recette, si vous vous souvenez bien je vous avais déjà proposé des pâtes aux agretti ! Alors hop c’est parti pour la quiche aux agretti, une version de quiche tout légumes et avec quelques graines de nigelle côté épices. Les agretti on tellement été une découverte incroyable chez nous, que j’ai maintenant envie de les cuisiner de mille manières différentes ! Jag älskar den krispiga sidan av agretti och deras smak som påminner om spenat. Det räcker med att säga att alla gillade den här quichen även om jag helt klart inte skulle ha satsat på den så nästa steg är att göra dem som zucchini !!!!

Ett enkelt recept som verkligen fungerar,

tack vare degremsorna på toppen av quichen, Jag älskar att göra det här, det är min lilla sida Bree Van Der Camp (om du har ref !!!) ! Om du inte har agretti till hands, denna quiche är perfekt med spenat, färsk samfir eller till och med mangold, Kort sagt, gör som du känner, det blir perfekt. ! Ha en bra start på sommaren så ses vi snart !

Agretti quiche

HÄLL I 6 MÄNNISKOR

1 bukett agretti
3 ägg
40 cl vegetabilisk grädde (här soja)
1 matsked olja
1 matsked nigella frön
du säljer och peppar
olivolja

FÖR DEGEN

250 g mjöl
50 cl olja
110 ml vatten
5 g de sel

Förbered degen genom att blanda ihop alla ingredienser. Kavla ut degen på 4 mm, putsa och behåll den återstående degen för att göra toppen av quichen.
Bryn agretti i en panna med en klick olivolja till 3 minuter på hög värme, krydda och lägg på botten av degen.
Värm ugnen till 180°.
Vispa upp äggen och tillsätt grädden och oljan och krydda.
Häll blandningen på agretti.
Tillsammans med resten av degen, forma remsor och lägg dem sedan i ett galler på pajen.
Strö till sist över nigellafrön.
Baka 25-30 minuter.