Киш со шпинатом

Quiche aux épinards

Les épinards frais font pratiquement toujours partie de mon panier de la semaine, oui car Mini-Mademoiselle adooooore la purée d’épinards mais aussi parce que nous ne faisons pas prier pour en manger. C’est une recette très simple que je vous propose aujourd’hui, une quiche aux épinards sans fioriture, juste des épinards (bah oui sinon ça n’est plus vraiment une quiche aux épinards !!!), de la crème, des œufs et une pâte brisée maison (или нет!).

Le plus long sera quand même de bien laver les épinards mais comme je suis une puriste de l’épinard (oui oui ça existe !), Я могу вам сказать, что это все равно лучше, чем замороженное. !!!

Quiche aux épinards

И ты, шпинат, ты думаешь об этом ?

Киш со шпинатом

Ингредиенты (налить 1 пирог с заварным кремом)

  • 700 г свежего шпината
  • 300 г густого крем-фреша
  • 3 яйца
  • тертый мускатный орех
  • Соль и перец

Для песочного теста

  • 200 г муки
  • 80 г сливочного масла
  • 1 Яичный желток
  • 2 с. к с. вода
  • 1 щепотка соли

Описание

Разогрейте духовку до 190° снизу..

Приготовьте песочное тесто, смешав кусочки сливочного масла с мукой и солью., все хорошо отшлифуйте и добавьте яичный желток. Продолжайте замешивать тесто и добавляйте воду. (тебе может понадобиться немного больше). Дать тесту постоять в холодильнике 30 минуты

Тем временем вымойте шпинат и бланшируйте его. 4 минут в подсоленной кипящей воде. Хорошо слейте воду и крупно нарежьте.

Взбейте яйца в омлет, затем добавьте сливки., мускатный орех, затем приправить солью и перцем.

Раскатать тесто на 3-4 толщиной мм, затем выложите в форму для тарта., края обрезать ножом, а низ наколоть вилкой.

Выложите шпинат на основу пирога, затем полейте сверху сливками..

Выпекать 25-30 минуты, пока киш не приобретет красивый золотистый цвет.

Quiche aux épinards

Наслаждайтесь горячим.

Эмили

Répondre à Эмили отменить ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля отмечены *

28 Комментарии
  • Этот киш очень красивый

  • Очень густой и сытный, этот пирог излучает здоровье. ! Добавим вкусности козьим сыром ;п

  • Сил
    8.4.14

    Я делаю это часто, об обожаю !!!
    @+++

  • Лидия
    8.4.14

    Очень жадный ! поцелуи

  • Агата
    8.4.14

    Несомненно, свежий шпинат лучше всего. ! Иногда беру замороженное, но это очень редко.. Твой простой пирог вызывает у меня желание.

    • Эмили
      8.4.14

      Да, это правда, что у этого есть неоспоримая практическая сторона.… !

  • кухня
    8.4.14

    мне очень нравится этот киш!

  • Уи, ты абсолютно прав, свежий шпинат лучше. Я иногда украшаю лососем. Пока

  • Луиза
    8.4.14

    Какой сливочный ! Этот пирог очень соблазнительный…

    • Эмили
      8.4.14

      Да, подтверждаю, это было действительно очень хорошо !

  • Красивый зеленый киш, В этом сезоне хорошо ! Твой очень красивый.

  • Полностью с тобой согласна Эмилия, свежий шпинат не имеет ничего общего с замороженным.. Это правда, что легко поддаться легкому пути, но мы не получаем того же результата.…
    мне нравится твоя версия, но поскольку я фанат козьего сыра, Я часто измельчаю полбревна, которое добавляю в заготовку.. Мы больше этого не делаем !
    Поцелуи и спокойной ночи

    • Эмили
      9.4.14

      Ах круто, другие любители шпината !!! Правда, этот вариант с козьим сыром тоже очень соблазнителен.…
      Хороший день для тебя, поцелуи.

  • Странно, но я с детства любил шпинат., так что этот рецепт для меня идеален :)

  • ой какая она аппетитная!! На этой неделе я хотела шпинатный пирог, но мне было лень готовить тесто, поэтому я поставила все в духовку., немного свободный (с яйцами и сыром) и нам было весело. Однако я сохраню ваш рецепт на вечера, когда буду посмелее.!

  • Всё, что я люблю 🙂
    Ваш рецепт тарта из кабачков / фета и ваше ризотто стали классикой, которую я регулярно готовлю благодаря вам 🙂

  • Выглядит просто очень вкусно 🙂 Няммммм!!!

  • Фанни
    10.4.14

    Этот киш выглядит очень вкусно !!! Думаю, сегодня вечером я приготовлю его с шелковистым тофу вместо крем-фреш... ням, не могу дождаться !!!

  • Этот киш очень хорошо держится 🙂

  • Амалия
    30.4.14

    Хаха, я не единственный сторонник шпината, и это меня успокаивает.!