lente quiche {zonder gluten – zonder melk}

Le premier jour de la fin du confinement, nous sommes allés nous balader en montagne. Nous n’étions pas sortis durant le confinement et cette balade nous a fait un bien fou, d’autant plus que nous étions tout seuls ! Bon il faut dire aussi qu’il faisait 6 graden, et qu’il y avait du brouillard associé à de la bruine !!! Bref je vous pose le décor ! Cela ne nous a pas empêcher de faire une petite cueillette d’asperges des bois (ou ornithogales) et de pimprenelle, Eindelijk… une cueillette rapide vu la température, vous vous en doutez ! De retour à la maison, Ik stelde me deze lentequiche voor die we dezelfde avond aten.

Een quiche als een voorjaarsschilderij,

om ook dit mooie seizoen vol overvloed te eren. Als je niet het geluk hebt om asperges uit het bos te kunnen plukken, je vindt het tegenwoordig op de markten of bij bepaalde groenteboeren. Je kunt de pimpernel ook vervangen door bijvoorbeeld bieslook of basilicum., kortom, we passen ons aan met wat we bij de hand hebben (eindelijk in de koelkast !). Als je een fan bent van ornithogales, er is ook dit recept !

lente quiche {zonder gluten – zonder melk}

GIET 1 QUICHE