Ricotta-Ravioli, Spinat und Nüsse
A la maison nous aimons bien les pâtes mais les faire maison est inimaginable pour moi, car je n’ai pas de laminoir et je n’ai pas envie de passer des heures à étaler ma pâte finement ! Alors pour faire de bons raviolis maison, la solution toute trouvée est d’utiliser des pâtes wonton, vous savez les feuilles de pâte à raviolis chinois. Je n’avais pourtant jamais pensé à les utiliser de cette manière avant de faire un atelier de cuisine avec Léa cet été !
J’ai choisie une petite farce ricotta- épinard agrémentée de noix pour le croquant, Aber Sie können Ihrer Fantasie natürlich freien Lauf lassen und den Ricotta zum Beispiel durch frischen Ziegenkäse ersetzen., und Spinat mit Mangoldblättern oder Sauerampfer ! Und warum probieren Sie nicht das Rezept für heute Abend aus? ?!
- 20 Wan-Tan-Knödelblätter
- 700 g frischer Spinat
- 250 g der Ricotta
- 80 Gramm Walnüsse
- 1 filet d'huile de truffe (Optional)
- Gemüsebrühe
- Pfeffer 5 Beeren
- Du verkaufst
- Den Spinat blanchieren 2 Minuten im kochenden gesalzenen Wasser. Plongez dans de l'eau froide et égouttez bien. Hacken Sie sie grob.
- In einer Schüssel, Ricotta unterrühren, gehackter Spinat und zerstoßene Walnüsse. Ajoutez un filet d'huile d'olive et assaisonnez de sel et de poivre 5 Beeren.
- Um die Ravioli zuzubereiten, Geben Sie einen guten Teelöffel Füllung in die Mitte des Teigs, humidifiez les bords avec de l'eau puis repliez la pâte en deux afin de former un triangle. Soudez bien les bords en appuyant bien puis réservez.
- Portez à frémissement du bouillon de légumes puis mettez à cuire vos raviolis 3-4 Protokoll. Attention l'eau ne doit pas bouillir.
- Vous pouvez accompagner vos raviolis d'un jus d'épinards, pour cela mixez quelques épinards juste blanchis avec un peu d'huile de truffe ou d'olive, assaisonnez et c'est prêt !
Emilie
LadyMilonguera
31.12.13Tu me donnes faim avec ta raviolis !
BoopCook
1.1.14une recette vraiment mais vraiment succulente accompagné de magnifiques photos ! ;P
Milounette
2.1.14Gute, leichte Ravioli… ein Gericht, das Lust macht!!
cook and share it
2.1.14Ein wirklich schnelles Rezept, bei dem Geschmack und Aromen nicht zu kurz kommen ! Auf adore !
Mskapje
2.1.14Hey, ich habe auch einige Wan-Tan-Wrapper, die ich noch nicht verwendet habe. ! Dumme Frage, Wie macht man seinen Spinatsaft? ? Das ist der Kochsaft ?
Emilie
2.1.14Nein nein, es ist im Rezept angegeben, Sie geben einfach blanchierte Spinatblätter mit einem Schuss Öl in den Mixer !
mom007
2.1.14Diese Ravioli sind köstlich!
Valerie I♥Kuchen
3.1.14Oh mein Gott, das muss gut sein ! Ich liebe alles, was Nüsse und Käse enthält… Außerdem sind deine Fotos sehr hübsch., Bravo !