ravioli z ricottą, szpinak i orzechy
A la maison nous aimons bien les pâtes mais les faire maison est inimaginable pour moi, car je n’ai pas de laminoir et je n’ai pas envie de passer des heures à étaler ma pâte finement ! Alors pour faire de bons raviolis maison, la solution toute trouvée est d’utiliser des pâtes wonton, vous savez les feuilles de pâte à raviolis chinois. Je n’avais pourtant jamais pensé à les utiliser de cette manière avant de faire un atelier de cuisine avec Léa cet été !
J’ai choisie une petite farce ricotta- épinard agrémentée de noix pour le croquant, ale można oczywiście puścić wodze fantazji i na przykład zastąpić ricottę świeżym kozim serem., i szpinak z liśćmi boćwiny lub szczawiu ! A może warto wypróbować przepis na dzisiejszy wieczór ?!
ravioli z ricottą, szpinak i orzechy
2015-04-22 13:09:37
Wlać 4 ludzie
Drukować
Składniki
- 20 Arkusze ciasta na ravioli wonton
- 700 g świeżego szpinaku
- 250 g ricotta
- 80 gram orzechów włoskich
- 1 odrobina oliwy truflowej (opcjonalny)
- Bulion warzywny
- Pieprz 5 jagody
- Sprzedajesz
Przygotowanie
- Zblanszuj szpinak 2 minut we wrzącej, osolonej wodzie. Zanurz w zimnej wodzie i dobrze odsącz. Posiekaj je grubo.
- W misce, wymieszaj ricottę, posiekany szpinak i wcześniej zmiażdżone orzechy włoskie. Dodaj odrobinę oliwy z oliwek i dopraw solą i pieprzem 5 jagody.
- Aby zrobić ravioli, na środek ciasta nałóż dobrą łyżeczkę nadzienia, zwilż brzegi wodą i złóż ciasto na pół, tworząc trójkąt. Dokładnie sklej krawędzie, mocno dociskając, a następnie odłóż na bok.
- Zagotuj bulion warzywny i ugotuj ravioli 3-4 minuty. Uważaj, woda nie może się zagotować.
- Do ravioli możesz dodać sok szpinakowy, Aby to zrobić, zmieszaj blanszowany szpinak z odrobiną trufli lub oliwy z oliwek., sezon i gotowe !
aime & zarządzaj https://aime-mange.com/
Emilie
LadyMilonguera
31.12.13Sprawiasz, że jestem głodny twoimi ravioli !
BoopCook
1.1.14naprawdę pyszny przepis ze wspaniałymi zdjęciami ! ;P
Milounette
2.1.14Dobre, lekkie ravioli… un plat qui donne bien envie!!
cook and share it
2.1.14Une recette vraiment rapide qui ne délaisse pas le goût et les saveurs ! Na uwielbianiu !
Mskapje
2.1.14Hej, mam też trochę opakowań wonton, których jeszcze nie użyłam. ! Głupie pytanie, jak zrobić sok ze szpinaku ? To jest sok do gotowania ?
Emilie
2.1.14Nie nie, jest to wskazane w przepisie, wystarczy wrzucić blanszowane liście szpinaku do blendera i polać odrobiną oleju !
mama007
2.1.14te ravioli są pyszne!
Valérie I♥ Ciasta
3.1.14o mój, to musi być dobre ! Ja, który uwielbiam wszystko, co orzechy i ser… Poza tym Twoje zdjęcia są bardzo ładne., Brawo !