« Raw »leaux herfst-wintercollectie {Vecht tegen voedsel #4 Rijd jeugd}
Nous avons lancé la quatrième édition de la Battle Food il y a deux semaines, sur le thème des rouleaux à base de feuille de riz. Et nous sommes super mais alors trop trop trop heureuses de voir que ce thème vous à plu, car vous êtes de plus en plus nombreuses à participer à ce super événement crée par Sunrise over Sea.
Les « raw »leaux est, comme vous avez pu le comprendre, un mignon jeu de mots pour nommer des rouleaux tout cru ! De la betterave, de la carotte, gekiemde zaden, beetje salade…enfin bref que des bonnes choses qui craquent sous la dent et plein de jolies couleurs pour affronter l’hiver !
Resultaat : l’ensemble est super croquant et frais, perfect voor een lichte lunch of diner.
« Raw »leaux herfst-wintercollectie (val rol)
Ingrediënten (giet 8 rollen)
- 8 rijst bladeren
- 1 rauwe rode biet
- 1 grote wortel
- 100 g van verschillende gekiemde zaden (hier alfalfa en venkel)
- 8 salade bladeren
- 100 g rijstvermicelli
Beschrijving
Schil en rasp de wortel.
Schil de bieten en snij ze in dunne plakjes met een mandoline.
Week de rijstvermicelli in lauw water 10 min en laat ze vervolgens goed uitlekken.
Leg de rijstpapiertjes één voor één op een schone doek, vouw dit laatste over het rijstpapier en bevochtig het. Na een paar minuten is het rijstpapier zacht en klaar om gevuld en gerold te worden.
Schik de plakjes rode biet (omgeving 2 door rollen), een beetje geraspte wortel, gekiemde zaden, vermicelli en slablad, tout ça au bout de la feuille de riz. Rabattez les bords de la feuille sur la farce puis roulez le tout en serrant bien.
Herhaal dit voor de rest van de rollen.
Servez frais avec une petite sauce shoyu. Bon rouleau d’automne !
Emilie
Et courez vite découvrir toutes les autres jolies recettes de cette 4ème Battle Food :
Beauty Archi
By Plou
Aardbei / Basilicum
la Thaï Qui Riz
Les Goûts et les couleurs
Les Goûters de Nanie
Nenoï
Qu’est ce qu’on goûte
Sokeen
Zonsopgang boven zee
L’ornithorynque Chafouin
Gastronomische reis
Maite and the gang
A lovely Day
Madeleines et plumes d’autruche
Popotte
Pop and Soda
Le boudoir Gourmand
Rose et vert
Gelukkig wij
Geniet ervan
Een dessert met een vork
Murmures
Ca mitonne
Mes petits plats dans les grands
Coupe et cuit
Ik heb te veel chocolade gegeten
De zwarte druppel
Een voorproefje van mijn leven
Gourmet en gourmet
Juliette's recepten
juffrouw Crumble
Marie's dozen
Er was eens een kok
Ma ampersand
Citroenblauw
Nadi[Kunst]Ontwerp
Olijven en hazelnoten
Impromptu over culinaire waanzin
Lily's keukenboek
Marinier kookt
Julie's kleine wereld
En tot over een week hier voor de overhandiging van het Battle Food #5 !
Op alle wielen’ (ok, het is niet geweldig, maar ik kon geen andere woordspeling vinden !!!) !
Vecht tegen voedsel #5 : De beslissing van de willekeurige generator is gevallen, de nieuwe meter van Battle Food is… roffel van trommels (zeggen wat er op dit moment hier aan de hand is !)… By Plou !
Ik kan niet wachten om te zien wat je voor de editie bedenkt 5 !
Kit (@_Sokin)
18.1.13Bon van !!!! maar het is je gelukt om loempia's sexy te maken !!! Dus ik zeg een dikke klap klap !! Ik ben fan, de kleine roze kant van de rode biet is geweldig 🙂 🙂 Bedankt voor deze mooie creatie, je hebt me een boete gegeven 🙂 🙂
Er was eens een kok
18.1.13Ze zijn magnifiek! Gefeliciteerd <3
Emilie // door Plou
18.1.13Lekker bij bieten, gekleurd, het zorgt ervoor dat ik het echt wil !
Darja
18.1.13Heerlijk. Kleuren doen dromen, en het is zeker heerlijk !
mama dineren
18.1.13Te verleidelijk !!! Ik hou echt van al deze kleuren om ons op te vrolijken in dit winterse weer. (eindelijk in de Dordogne, ook wij hebben niets te klagen, dat doet hij niet -15 ^^)
Kusjes en een goed einde van de dag
Grenoble
18.1.13HOE MOOI HET IS !!!
Deborah
18.1.13Deze rollers zijn super meisjesachtig…….. ! Iets om een wintermaaltijd op te fleuren !!!!
Muriël
18.1.13Ik hou van ze …Rollen, en deze zijn te mooi !
Malak / gespreid
18.1.13zoooooooooooo rolletjes !!! <3 Ik ben aan het kraken !!
Bon, Anderzijds, désolée mais j'ai dû sauter cette battle 🙁 Ni le temps, noch de instrumenten, noch de ruimte voor foto's die de naam waardig zijn !
Maar ik ben er naar op zoek #5 ! kust meisjes !
patchcath
18.1.13hele mooie foto's, het is smakelijk
Carol / Zonsopgang boven zee
18.1.13Ja leuke deelname aan het spelen op kleuren !
Uhm Zakariyya
18.1.13Je rolletjes zijn super mooi, plus met rauwe rode biet vind ik dat erg lekker ! Leuk idee♥
Carol
18.1.13Ja leuke deelname aan het spelen op kleuren !
Bravo 🙂
lusteren / dessert met een vork
18.1.13Ik vermoedde dat je een van de meest originele recepten van deze editie zou hebben !
Bravo !
Aardbei Basilicum
18.1.13ik heb lief ! Ze zien er geweldig uit met al deze kleuren., en de foto's zijn bijzonder geslaagd ! Het is je gelukt om deze kleine rijstblaadjes sexy te maken en kleur te geven aan het begin van het jaar. Ik heb nog een paar rijstblaadjes over, Ik noteer het idee. bedankt meiden voor het organiseren van deze strijd !
lepetitmondedejulie
18.1.13Ik heb ook meegedaan maar sta niet op de lijst 🙁
Mijn voorstel op mijn blog http://lepetitmondedejulie.net
kookparadijs
19.1.13Het is perfect voor dit weekend, dat thuis erg sneeuwachtig belooft te worden.
ik wens je een goede dag
Valérie.
Marie
19.1.13Super mooi ! In elk geval, nogmaals bedankt voor dit Battle Food-thema, het was geweldig !
Nadi[Kunst]Ontwerp
19.1.13Het is gewoon simpel naar mijn smaak :) Bedankt voor dit thema ! Je kleuren zijn prachtig <3
Lolita
20.1.13Ik ontdek #BattleFood, Het is echt een succes, ik vond ook de deelname van hellokim.fr leuk. Ik lanceer in de #5 Ik heb er zin in !
Lolotte
20.1.13Ah, ik hou van de jouwe! Ik denk dat van alle exemplaren die ik heb gezien dit mijn favoriet is! Fris en knapperig, en vooral licht!
Estelle
20.1.13Oh nee, ik vergat mee te doen ! Ik heb het toch opgemerkt -_-
Nou, de volgende keer. Hele mooie deelnames in ieder geval.
Goedenavond meiden 🙂
Blog van Duim
22.1.13Oh ja ! Ik ben 100% verdomd concept, jouw recept en foto's. Het is waar dat een lunch om mee te nemen naar het werk perfect is. !
Liz - De Thai die Rijst
22.1.13Geweldige rollen meiden!!! De foto's zijn prachtig, Ik hou ervan voor een lichte lunch…
Bon, Ik heb de Food Battle helemaal overgeslagen vanwege de familievakantie, maar ik zal er zijn voor de volgende :))
Goedendag !
blij
28.1.13Heel cool ! En nu ik dat heb gedaan (Eindelijk) vond een Parijse huis, Ik kan het (Eindelijk!) doe mee aan het bekende BattleFood… Weet jij hoe ik mij kan inschrijven? ? Bedankt
Emilie
28.1.13Wat een goed nieuws voor jou !!
Voor de strijd, meld het gewoon bij By Plou wie zal de volgende Battle Food organiseren.
Uneetoiledanslesyeux
14.2.13O, wat is het mooi, en het ziet er goed uit !!! en Dit steeg in de rol, WAUW !!!!
Laurens
29.4.13Ze zijn echt te mooi !! Ik ben al dol op loempia's, maar jouw heel meisjesachtige versie met rode slablaadjes is gewoon graouMiaaaaaM :)
Gastronomische kusjes **