Rabarber kanderad i ugnen med hallon

rhubarbe confite

Chaque année, j’attends avec impatience que la rhubarbe du jardin de mes parents montre le bout de son nez. Et comme nous sommes en montagne, et bien la rhubarbe tarde un peu à venir. Mais dès les premiers bourgeon, je dévalise pour faire de bonnes recettes avec ! J’adore le mélange rhubarbe framboise qui change du classique mais néanmoins délicieux mélange rhubarbe fraise.

Voici une recette à tomber et tellement simple que je suis sûr que vous l’adopterez sure le champs. A déguster le plus simplement du monde avec un bon yaourt.

rhubarbe confite

rhubarbe confite

rhubarbe confite

Rabarber kanderad i ugnen med hallon

Ingredienser

  • 500 g rabarber
  • 3 c. till s. hallonsylt (hemgjord åt mig)
  • 3 c. till s. hallonlikör
  • 1 c. till s. socker
  • 1 c. till s. smör (fakultet)
  • 1 nypa salt

Beskrivning

Värm ugnen till 200°.

Tvätta rabarbern och skala den grovt eftersom de första stjälkarna inte är särskilt fibrösa. Skär den i bitar av 8-10 centimeter.

Blanda ihop i en salladsskål, sylten, spriten, socker och salt tillsätt sedan rabarbern och blanda väl för att täcka rabarbern.

Lägg blandningen i en ugnsform och tillsätt sedan klyftor smör.

Baka 20-25 min.

rhubarbe confite

rhubarbe confite

Njut av det varma, det är ännu bättre !

Emilie

Répondre à Jenny Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

24 Kommentarer
  • Amelie
    12.7.12

    Vad kan jag säga förutom att jag älskar det !!!! Jag skulle korsa skärmen med min lilla sked för att smaka på den ! ^^
    God dag, Kyssar

    • Emilie
      12.7.12

      Tack Amélie 😉
      Vi kallar oss inte för att bekänna en gourmand för ingenting !!!
      Puss puss och ha en bra dag fröken !

  • Natalie
    12.7.12

    Hej Emil.
    Jag bodde i Alsace i flera år och upptäckte rostad rabarber alldeles nyligen. ! jag avgudar, och du är rätt förberedd lika enkelt med en hemgjord röd fruktsylt, inget bättre, ljummet till frukost!
    God dag
    BiZ

    • Emilie
      12.7.12

      Tack Nathalie !
      Du har rätt, rostad rabarber är jättegott och det är enkelt och då kan man byta ut smöret mot den heliga mandelpurén !!!
      Bra dag till dig också.
      Kyssar

  • Lolotte
    12.7.12

    Jag visste inte alls om rostad rabarber.. Jag ska ta reda på det. det verkar vara hemskt.

    • Emilie
      12.7.12

      Kul att du gillar det Lolotte !!!
      Tack 🙂

  • ZZ recept
    12.7.12

    Jag älskar det

  • Leticia
    12.7.12

    åh nej men jag gillar det jag gillar det är killer jag kan se mig själv med det och en skål fromage blanc ! Kyssar !

    • Emilie
      12.7.12

      Hej hej hej, Jag kan tyvärr inte skicka en det skulle göra skada !!!
      Tack för dina komplimanger 😉

  • Laurence
    13.7.12

    Helt enkelt utsökt ! Det här söta lilla receptet är väldigt lockande..

  • BoopCook
    13.7.12

    för bra, Jag älskar det ♥

    • Emilie
      13.7.12

      Tack för dina komplimanger fröken och grattis till ditt patent !

  • HoMi
    16.7.12

    Det hela ser läckert ut

  • Ost eller dessert ? Efterrätt !!!
    16.7.12

    Effektivt, väldigt fin kombination och denna smältande rabarber, huuuummmm !

    • Emilie
      16.7.12

      Tack Cat, Det är sant att det är supersmältande 😉

  • Jenny
    18.7.12

    Väldigt enkelt recept, Jag älskar det eftersom jag älskar rabarber i alla former :)

  • nicolaslecuisinier
    15.5.13

    Jag älskar rabarber!! Men i Spanien där jag bor, den hittas inte…il ne me reste plus qu’à baver devant les photos! Ça a l’air super bon!!

    • Emilie
      16.5.13

      Ah färs !!!
      Merci à toi Nicolas !

  • racheal
    31.5.16

    Voilà une idée que je te pique avec gourmandise ! Je suis sûre qu’elle va régaler petits et grands !