Kürbisrisotto, Haselnüsse und Salbei {vegan – glutenfrei}
On continue sur notre lancée avec le plat, et j’ai choisi de vous préparer un risotto à la courge, d’une parce que clairement le risotto c’est trop bon et de deux parce que contrairement à ce qu’on peut penser c’est facile à réaliser. On a souvent peur de la cuisson du risotto mais ne vous inquiétez pas, si vous suivez bien la technique, aucun problème pour cuisiner le meilleur risotto vegan ! En plus le risotto c’est clairement un plat à petit budget et, avec pas grand chose, on peut le pimper et en faire un plat de fête comme ici avec les noisettes, Salbei und schwarzer Knoblauch (was optional bleibt !).
Es ist ein einzigartiges und schnell zubereitetes Gericht.,
denn ja, es kocht ein 18 Die Garzeit beträgt insgesamt Minuten und Sie können den Garvorgang sogar nach der Hälfte unterbrechen, um ihn später, wenn es Zeit zum Essen ist, fertig zu kochen, das Leben ist nicht schön ?! Und dann deutlich, Sie werden gefragt, wie Sie ein so gutes veganes Risotto servieren, zweifle nicht daran, Kein Bedarf an Käse oder Butter, so ist er perfekt ! Auf jeden Fall ist Risotto bei uns nie lange haltbar., Gleichzeitig ist es besser, es sofort zu essen, da sich übrig gebliebenes Risotto nicht aufwärmen lässt ! Bis bald für den Rest mit einer Party-Starter-Idee, die Ihnen hoffentlich gefallen wird !
Kürbisrisotto, Haselnüsse und Salbei {vegan – glutenfrei}
GIESSEN 4 MENSCHEN
- 240 g Riz Arborio
- 70 cl Gemüsebrühe
- 7 cl de vin blanc sek
- 1 Weiße Zwiebel
- 300 g Butternusskürbis
- 50 Gramm Haselnüsse
- Salbeiblätter
- 50 g Pflanzenmargarine
- schwarzer Knoblauch (Optional)
- Ein Spritzer Olivenöl
- Den Butternusskürbis in kleine Würfel schneiden und die Zwiebel fein hobeln.
- Brühe in einem Topf erhitzen. In einer Pfanne die Zwiebel mit dem Olivenöl schmelzen 10 Min bei schwacher Hitze. Fügen Sie den Kürbis hinzu und kochen Sie dann weiter 5 Mindest. Dann den Reis dazugeben und die Hitze erhöhen, Ständig umrühren, bis der Reis durchscheinend wird. Den Weißwein hinzufügen und kochen, bis er vollständig verdampft ist, dann die Hitze reduzieren (weder zu stark noch zu schwach).
- Die Brühe löffelweise zum Reis geben, Mischen Sie und warten Sie, bis der Reis die Brühe aufgesogen hat, bevor Sie mehr hinzufügen. Probieren Sie den Reis regelmäßig, es sollte weich und etwas fest sein (Möglicherweise benötigen Sie nicht die gesamte Brühe oder etwas mehr). Es dauert ungefähr 18 Minuten, dies kann jedoch je nach Reis variieren.
- Während das Risotto kocht, die Haselnüsse im Ofen bei 200° rösten 5-7 Protokoll.
- In einer Pfanne, etwas Margarine hinzufügen, schmelzen und die Salbeiblätter hinzufügen, bis sie braun sind 3 Protokoll.
- Wenn das Risotto gar ist, die restliche Margarine vom Herd hinzufügen. Mischen und ruhen lassen 1 Eine Minute köcheln lassen und dann sofort mit dem Salbei servieren, Haselnüsse und schwarze Knoblauchstücke darauf.
