Monsieur m’avait offert à Noël dernier, un germoir et des graines car j’adore les graines germées. Même si la production de ces derniers temps est vraiment très irrégulière (oui Mini-Mademoiselle nous prend beaucoup mais alors beaucoup de temps !!!), j’adore toujours autant découvrir de nouvelles variétés de graines germées. Et cette fois nous allons parler haricots adzukis, mais si vous savez, ces haricots utilisés au Japon se dégustent plutôt en dessert avec la fameuse pâte de haricot adzukis (au passage j’en avais fait un kringle très intéressant !).

Joka tapauksessa, tämä paistettu riisi sipulilla on tyypillinen pieni ruokalaji : 1. Minulla ei ole paljon aikaa, 2. En halua olla huolissani, 3. Minulla ei ole kaapissani mitään (yliviivaa tarpeettomat kohdat !). Ja sitten kuten seuraavassa kuvassa näkyy, Lisäsin tähän riisiin hyviä pieniä nappisieniä, jotka oli juuri maustettu miso-vinegrettellä ja sinulla on tasapainoinen lounas (joka puhui uimapukutestistä ?! En ainakaan minä !) !

Paistettua riisiä sipulilla ja adzuki-pavun ituilla

Ainesosat (kaada 2 ihmiset)

• 200 g keitettyä riisiä (basmati- tai thai-tyyppinen)
• 1 keltainen sipuli
• 1 punasipuli
• 50 g adzuki-pavun ituja
• 1 loraus kasviöljyä
• 2 c. s. soijakastike (shoyu)
• 1 ripaus viittä maustetta
• 1 ripaus sokeria

Kuvaus

Silppua sipulit hienoksi ja laita wokkipannuun tilkka öljyä. Palaa miedolla lämmöllä 5 minuuttia sekoittaen. Versez par dessus la sauce soja puis ajoutez le sucre et les épices.

Lisää sitten riisi ja lisää lämpöä. Faites sautez le tout en remuant régulièrement pendant 5 pöytäkirja.

Ajoutez enfin les germes de haricots adzukis et poursuivez la cuisson 1 minuutti.

Servez sans attendre.

Emilie