Humm le Rocky road fudge… Avec Monsieur, nous avons découvert le fudge lors d’un séjour au Québec et on s’est régalé. Alors voici une recette d’un fudge classique outre Atlantique mais quand même revisité à ma manière, le rocky raod fudge ! Attention c’est loin d’être léger, mais on ne vous a pas demandé de finir le plat 😉

Помадка на каменистой дороге

Ингредиенты (pour une vingtaine de bouchées)

• 200 г крепкого темного шоколада
• 110 г сгущенного молока с сахаром
• 20 г сливочного масла
• 150 g de macarons de Nancy ou de coques de macarons ratées
• 100 g de chocolat au lait ou blanc en morceaux (selon votre goût)
• 70 г цельного миндаля
• 50 g de petites guimauves
• Une quinzaine de cerises confites
• 5 г флер де сель

Описание

Au micro onde, растопите кусочки темного шоколада в большой салатнице, сгущенное молоко с сахаром, сливочное масло и Флер де Сель.

Хорошо перемешайте и дайте смеси остыть.

Затем добавьте макароны,  миндаль, вишня, зефир и кусочки молочного или белого шоколада.
Хорошо перемешайте, пока все не покроется шоколадом..

Застелить прямоугольную форму бумагой для выпечки и разложить заготовку..

Охладите на 24 а затем нарезаем все на небольшие кусочки.

Эмили