Изысканный пирог Сен-Фелисьен, груши, мед и орехи
Voici une tarte fine de saison qui allie le fruit et le fromage, une alliance qui fonctionne toujours ! Et comme nous sommes un peu chauvin, enfin que nous adorons les produits de notre région, j’ai donc choisi un Saint-Félicien bien crémeux, du miel de nos montagnes et des noix de Grenoble bien sûr !
Il ne vous reste plus qu’à être fidèle à la recette où d’en faire votre propre adaptation régionale !
Изысканный пирог Сен-Фелисьен, груши, мед и орехи
Ингредиенты (налить 2)
- 2 ronds de pâte feuilletée
- 1 poire acidulée (ici de la Louise Bonne)
- 1/3 de Saint Félicien affiné
- 1 c à c de miel de montagne
- Cerneaux de noix
- Huile de noix
- Sel et Poivre
Описание
Разогрейте духовку до 190°.
Выложите диски слоеного теста на противень..
Поместите полоски Сен-Фелисьена на диски теста..
Помойте и разрежьте грушу на четвертинки., выньте сердце и нарежьте четвертинки тонкими ломтиками..
Добавьте сверху мед, измельченные ядра грецких орехов и приправы.
Поставить в духовку 20 мин.
Из духовки, сбрызнуть ореховым маслом.
Можно подавать с хорошим салатом !
Эмили
Логово гурманов
18.2.12Она супер оригинальна, и я думаю, что вся эта смесь вкусов должна быть действительно хороша
с любовью
Эмили
18.2.12Большое спасибо !