Nudel-Frühlingsrollen, Avocados und Radieschen mit rotem Fleisch
En ce moment à la maison nous sommes dans notre période cuisine asiatique (oui on fonctionne un peu par mode et par envies !), et ça tombe bien car il y à quelques jours c’était le nouvel an chinois. Alors pour fêter tout ça voici un classique de la cuisine chinoise, les rouleaux de printemps. Mais je vous l’accorde, des rouleaux qui n’ont pas grand chose à voir avec ceux que nous avons déjà tous mangé au resto chinois !
Juste une envie de changer et de me laisser guider par les jolis légumes du marché local et un petit plus avec l’avocat car j’aime ça !
Knackig, Weichheit und Farben für eine Version, die unsere Geschmacksknospen weckt !
Nudel-Frühlingsrollen, Avocados und Radieschen mit rotem Fleisch
Zutaten (gießen 8 Rollen)
- 8 Reisblätter
- 1 Rechtsanwalt
- 1 Radieschen, rotes Fleisch
- 100 g Nudeln
- 1 Handvoll Rucola
- Sesamsamen
- 1 C. bei c. Sesamöl
- Der Saft einer halben Zitrone
Beschreibung
Die Avocado halbieren, schälen Sie es und schneiden Sie es dann in Streifen. Den Zitronensaft darübergießen, damit es nicht dunkel wird..
Den Rettich schälen und mit einer Mandoline in dünne Scheiben schneiden.
Kochen Sie die Nudeln wie auf der Packung angegeben, Abgießen und abkühlen lassen. Mit dem Sesamöl vermischen.
Tauchen Sie ein Reispapier in heißes Wasser und legen Sie es flach auf ein Brett; Die Nudeln hinzufügen, Rakete, der Rettich, Avocado und Sesam. Falten Sie die Ränder des Reispapiers über das Gemüse, dann fest aufrollen.
Wiederholen Sie dies für die restlichen Rollen.
Emilie
Melanie
5.2.14Es sieht so gut aus, aber ich kann nicht anders, als diese Brötchen mit etwas Soße zu begleiten, Ist es überflüssig und wenn nicht, welches würden Sie empfehlen? ?
Emilie
5.2.14Nein, es ist nicht überflüssig, Ich empfehle eine Sojasauce vom Typ Shoyu oder eine Frühlingsrollensauce mit Nuoc Mam.
LadyMilonguera
5.2.14Sie sagen mir, diese Frühlingsrollen seien gut… Ich mag ihre Frische wirklich.
Luise
5.2.14Ich bin so ein Fan von Frühlingsrollen… Ich bestätige es auf jeden Fall !
Aix-Perlhuhn
5.2.14Ach ja, ein Frühling wie im Flug… Auf einer Picknickdecke ! Ich kann es kaum erwarten 😉
Lydia
5.2.14Schöne Bilder ! Küsse
Kastanie
5.2.14Autsch, so gut ^^ das ist gut, Auch ich bin im Moment im Asien-Modus !
Sandrine | Erdbeer-Basilikum
5.2.14Sie sind großartig, Ich kannte diesen hübschen Rettich nicht, Es macht Lust, sich in Versuchung führen zu lassen !
Emilie
12.2.14Ahh, Ich verstehe nicht, wie dieser Rettich Ihnen nicht gefallen könnte 😉
Kocher
5.2.14Sie sind sehr erfolgreich ! Zu tun, sobald die sonnigen Tage zurückkehren !
Hergestellt in der Küche
6.2.14Hmmmmm, diese überarbeiteten Frühlingsrollen sind sehr appetitlich. Es ist nicht nur gut, sondern ich bin sicher, dass sie auch sehr gut sind. 🙂
Melle Pigut
7.2.14Ich auch, Ich arbeite manchmal im „Modus“ und Asien fällt mir regelmäßig ins Auge… Ihr Artikel lässt mich den Beginn einer kleinen asiatischen Woche in der Perspektive meines Zuhauses spüren ! Vielen Dank für diese wunderbaren Frühlingsrollen 🙂
Emilie
12.2.14Wir freuen uns auf Ihre Asienwoche… 🙂
Lakritze
7.2.14Diese kleinen Frühlingsrollen sind verlockend ! Avocado und rotes Fleisch konnten mir nur gefallen !
Michael
17.2.14Diese sind wunderschön! I never would have thought of using radishes in spring rolls! I love the colours and the presentation of these!
Emilie
17.2.14thanks Mihl. It brings of color and a little spice taste…
rika@vm
19.2.14Such gorgeous rolls!!!! <3<3
Emilie
19.2.14Thanks so much !!
Puppe
21.2.14Was soll ich sagen … tes photos sont superbes et la recette est … est terrible !!
Ich danke Ihnen für das Teilen, qui, une fois de plus, me donne l’eau à la bouche 🙂
carottepascuite
13.3.14Ça a l’air d’être une tuerie!
J’adore les rouleaux de printemps maison! Avant d’être végétarienne, j’étais toujours déçue par les rouleaux que j’achetais…c’est tellement mieux maison et végé finalement!
Memmi
26.10.15j’ai aimé cette version originale de rouleaux de printemps
Emilie
8.11.15Oh cool, merci Margaret 😉