rollitos de primavera de fideos, aguacates y rábanos de carne roja
En ce moment à la maison nous sommes dans notre période cuisine asiatique (oui on fonctionne un peu par mode et par envies !), et ça tombe bien car il y à quelques jours c’était le nouvel an chinois. Alors pour fêter tout ça voici un classique de la cuisine chinoise, les rouleaux de printemps. Mais je vous l’accorde, des rouleaux qui n’ont pas grand chose à voir avec ceux que nous avons déjà tous mangé au resto chinois !
Juste une envie de changer et de me laisser guider par les jolis légumes du marché local et un petit plus avec l’avocat car j’aime ça !
Crujiente, suavidad y colores para una versión que despierta nuestras papilas gustativas !
rollitos de primavera de fideos, aguacates y rábanos de carne roja
Ingredientes (verter 8 rollos)
- 8 hojas de arroz
- 1 abogado
- 1 rábanos carne roja
- 100 g de fideos
- 1 puñado de cohetes
- semillas de sésamo
- 1 C. en c. aceite de sésamo
- El jugo de medio limón
Descripción
Cortar el aguacate por la mitad, pélalo y luego córtalo en tiras. Vierte el jugo de limón por encima para que no se oscurezca..
Pelar los rábanos y cortarlos en rodajas finas con una mandolina..
Cocine los fideos como se indica en el paquete., escurrir y dejar enfriar. mezclar con el aceite de sésamo.
Sumerge un papel de arroz en agua caliente y luego colócalo sobre una tabla.; Agrega los fideos, cohete, rábano, aguacate y sésamo. Dobla los bordes del papel de arroz sobre las verduras., luego enróllalo bien.
Repita para el resto de los panecillos..
Emilia
melanie
5.2.14Tiene muy buena pinta pero no puedo evitar querer acompañar estos rollitos con un poco de salsa, ¿Es superfluo y si no cuál recomendarías? ?
Emilia
5.2.14No, no es superfluo, Recomiendo una salsa de soja tipo shoyu o una salsa para rollitos de primavera hecha con nuoc mam..
LadyMilonguera
5.2.14Me dicen que estos rollitos de primavera están buenos… Me gusta mucho su frescura.
Luisa
5.2.14Soy un gran fanático de los rollitos de primavera.… Definitivamente valido !
gallina de guinea de aix
5.2.14Ah, sí, salta en un rollo.… En una manta de picnic ! No puedo esperar 😉
lidia
5.2.14Hermosas fotos ! Besos
castaña
5.2.14Oh, muy bueno ^^ eso es bueno, Yo también estoy en modo Asia en este momento. !
sandrina | Albahaca Fresa
5.2.14Son excelentes, No conocía este bonito rábano, te dan ganas de dejarte tentar !
Emilia
12.2.14Ah, No entiendo cómo no te puede gustar este rábano 😉
Horno
5.2.14son muy exitosos ! Para hacer en cuanto vuelvan los días soleados !
Hecho en Cocina
6.2.14Hummmmm estos rollitos de primavera revisitados son muy apetecibles. No solo es bueno sino que estoy seguro de que son muy buenos.. 🙂
Melle Pigut
7.2.14Yo tambien, A veces opero en “modo” y Asia me llama la atención con regularidad.… tu artículo me hace sentir la llegada de una pequeña semana asiática en perspectiva en casa ! Gracias por estos maravillosos rollitos de primavera 🙂
Emilia
12.2.14Esperamos con ansias su semana asiática.… 🙂
Regaliz
7.2.14Estos rollitos de primavera son tentadores ! El aguacate y la carne roja sólo podían complacerme. !
Miguel
17.2.14estos son hermosos! Nunca se me hubiera ocurrido usar rábanos en los rollitos de primavera.! I love the colours and the presentation of these!
Emilia
17.2.14thanks Mihl. It brings of color and a little spice taste…
rika@vm
19.2.14Such gorgeous rolls!!!! <3<3
Emilia
19.2.14Thanks so much !!
Niño
21.2.14Que decir … tes photos sont superbes et la recette est … est terrible !!
Gracias por compartir, qui, une fois de plus, me donne l’eau à la bouche 🙂
carottepascuite
13.3.14Ça a l’air d’être une tuerie!
J’adore les rouleaux de printemps maison! Avant d’être végétarienne, j’étais toujours déçue par les rouleaux que j’achetais…c’est tellement mieux maison et végé finalement!
Memmi
26.10.15j’ai aimé cette version originale de rouleaux de printemps
Emilia
8.11.15oh genial, merci Margaret 😉