Parmigiano di pasta frolla

Sablés au parmesan

Le week-end arrive et vous n’avez rien en tête pour l’apéro ? J’ai la solution avec ces supers sablés au parmesan, facile à faire pour un apéro « fait maison » qui ravira vos amis !

Je n’ai pas réitéré l’expérience mais je me souviens que Monsieur avait tout dévoré le soir même… oui oui ils savent être gourmands ces hommes !!!

Parmigiano di pasta frolla

ingredienti (per venti)

  • 100 g di farina
  • 80 g parmigiano grattugiato
  • 40 g di burro semisalato
  • 1 uovo
  • 5 chiave d'acqua
  • Sale e pepe
  • 1 pizzico di pepe di Espelette

Descrizione

Travaillez la farine et l’œuf puis ajoutez le beurre pommade et le parmesan. Ajoutez l’eau au fur et à mesure puis assaisonnez.

Formez un boudin en le roulant dans du papier film puis réservez 30 minutes au congélateur.

Preriscaldare il forno a 200°.

Tagliare la salsiccia a fette di circa 1 cm quindi disporre la frolla su una teglia.

Cottura al forno 12-13 minuti.

Sablés au parmesan

Lasciare raffreddare prima di gustarlo all'ora dell'aperitivo !

Emilia

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