Parmigiano di pasta frolla

Sablés au parmesan

Le week-end arrive et vous n’avez rien en tête pour l’apéro ? J’ai la solution avec ces supers sablés au parmesan, facile à faire pour un apéro « fait maison » qui ravira vos amis !

Je n’ai pas réitéré l’expérience mais je me souviens que Monsieur avait tout dévoré le soir mêmeoui oui ils savent être gourmands ces hommes !!!

Parmigiano di pasta frolla

ingredienti (per venti)

  • 100 g di farina
  • 80 g parmigiano grattugiato
  • 40 g di burro semisalato
  • 1 uovo
  • 5 chiave d'acqua
  • Sale e pepe
  • 1 pizzico di pepe di Espelette

Descrizione

Travaillez la farine et l’œuf puis ajoutez le beurre pommade et le parmesan. Ajoutez l’eau au fur et à mesure puis assaisonnez.

Formez un boudin en le roulant dans du papier film puis réservez 30 minutes au congélateur.

Preriscaldare il forno a 200°.

Tagliare la salsiccia a fette di circa 1 cm quindi disporre la frolla su una teglia.

Cottura al forno 12-13 minuti.

Sablés au parmesan

Lasciare raffreddare prima di gustarlo all'ora dell'aperitivo !

Emilia

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