салат с кронами {Ноэль веган}
On attaque la suite des recettes de Noël vegan avec cette petite idée d’entrée de fêtes, une recette de salade composée aux crosnes. Pour ceux qui sont en train de se demander ce que sont les crosnes, ce sont bien les petits légumes blancs qui sûr la photo ressemble à des vers… souvenez-vous je vous en avais déjà parlé il y quelques années avec ces courges farcies. Alors ne vous inquiétez pas ce sont bien des légumes et pas des vers et même mon légume préféré de tout l’univers (уи, Да, именно это !), c’est en quelque sorte ma madeleine de Prout des fêtes de Noël. Бон, для тех, кто до сих пор следит за мной и кого я не потерял по пути со всей этой блабла, Итак, мы сегодня говорим о салатном миксе, и я вас уверяю, что салат далеко не однообразный., ты даже можешь приготовить рецепт для вечеринки, как здесь. А еще салат такой полезный’ потому что он светлый, те, кто никогда не видел сытости, приезжают в конце закуски во время праздников, бросают в меня первый камень, и это переход от традиционного укуса к королеве Тата Жозетт !
Так что да, не буду от вас скрывать, кронсы недешевы, но в рецепте их не нужно много, и более того, я уверен, что вы откроете для себя овощ, который вам понравится.. Встретимся в воскресенье, поделюсь идеей блюда и уверен, вы удивитесь. !
- 300 г крон
- 1 вьющийся салат
- Семена граната
- 15 орех
- 1 небольшой букетик кервеля
- 1 капля орехового масла
- 1 филе д'юиль д'олив
- 2 ложки яблочного уксуса
- 1 щепотка соли
- 1 щепотка перца Эспелет
- Очистите кросы, затем бланшируйте их в кипящей подсоленной воде. 5 К 7 мин. Слить и зарезервировать.
- Промойте салат и кервель, расколите орехи и разбейте ядра на кусочки, затем очистите гранат.
- Соберите салат, смешав все ингредиенты, затем приготовьте соус, эмульгируя масла., уксус, соль и перец чили.
- Полить салат соусом и подавать !
Эмили
