Ensalada mixta de otoño

Salade composée d'automne

Ça y est la couleur des arbres commence à changer et c’est une jolie saison qui nous ouvre ses portes à présent, l’automne. Mais qui automne ne veut pas dire journées maussades et tristes (enfin pas que), pensez à ces belles journées d’automne (comme aujourd’hui d’ailleurs), où il fait bon d’aller encore faire une petite balade. Et bien c’est en pensant à tout ça que j’ai fait cette salade composée d’automne joliment colorée. Et puis c’est aussi les jolis étals de mon producteur au marché qui m’ont inspirée : repollo rojo, mâche, Por lo tanto, se incluyen la pera y las nueces..

Es bueno, es fresco y debe consumirse sin moderación !!!

Salade composée d'automne

Salade composée d'automne

Ensalada mixta de otoño

Ingredientes (verter 2 gente)

  • 1/2 pequeño repollo rojo
  • 2 mangos de canónigos
  • 1 pera
  • 40 gramos de nueces
  • 4 C. en c. aceite de nuez
  • 2 C. en c. vinagre de cidra
  • 1 C. en c. de shoyu (opcional)
  • Vendes

Descripción

Lavar y separar los ramos de canónigos..

Cortar finamente la col lombarda con un cuchillo o mandolina..

Cortar la pera pelada en cuartos..

Reúna los diferentes ingredientes y luego agregue las nueces..

Hacer la vinagreta mezclando el aceite de nueces., vinagre y shoyu. Emulsionar y añadir una pizca de sal..

Agrega la vinagreta a la ensalada y disfruta inmediatamente..

Salade composée d'automne

Emilia

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Emilia Par Emilia
13 Comentarios
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13 Comentarios
  • Campeón
    24.10.13

    Una receta deliciosa con magníficas fotos.!!
    Bravo, negocio.

    Responder
  • LadyMilonguera
    24.10.13

    Bonita ensalada de otoño…

    Responder
  • Silvia de los Cevennes
    24.10.13

    Me encantan todos estos ingredientes…gracias por esta gran idea de receta…:)

    Responder
  • castaña
    24.10.13

    Una ensalada de temporada muy rica 🙂 Yo adopto !

    Responder
  • Co
    24.10.13

    Una ensalada muy, muy deliciosa en cualquier caso..
    Buenas tardes.
    Co

    Responder
  • lidia
    25.10.13

    Muy buena ensalada !
    Besos

    Responder
  • Maelle
    25.10.13

    Esta ensalada es excelente, esta lleno de colores y sabores ! Yo adoro.

    Responder
  • Melle Pigut
    27.10.13

    Magníficas ensaladas de temporada como a mí me encantan ! Y los colores tienen mucha energía., lo que da moral (para los días que no puedes salir a caminar).

    Responder
  • Silvia de los Cevennes
    29.10.13

    Esta ensalada la hice durante una comida familiar el domingo pasado y a todos les pareció deliciosa con los trozos de pera y las tiras pequeñas de repollo.. Gran receta 😉

    Responder
    • Emilia
      29.10.13

      Muchas gracias Sylvie por estos comentarios., Me alegro que a todos les haya encantado !

      Responder
  • patricia
    4.11.13

    Gracias Emilie por esta magnífica ensalada de temporada. … Que incluí en mis menús de esta semana, para mañana al mediodía!
    Aquí tienes un enlace directo para enterarte de todo.!
    Que tengan todos una buena semana 2 … Bajo la lluvia de Grenoble!!!

    Responder
  • Atenea
    13.11.13

    Esta pequeña ensalada la hice hace un rato., festejamos ! Yo lo hice con espinacas tiernas., y le he añadido tostadas de gorgonzola ligeramente tostadas porque somos golosos…
    Gracias por estas hermosas inspiraciones. !

    Responder
    • Emilia
      13.11.13

      Muchas gracias Athénaïs por tus elogios y por esta gran interpretación gourmet que me gusta mucho. !

      Responder