Ensalada Bougour, guisantes, frijoles y queso feta
Les salades l’été c’est un peu comme les petits plats mijotés l’hiver, on ne pourrait pas vraiment s’en passer. S’ajoute à la longue liste des salades, une petite salade de boulgour avec des petits-pois frais et des fèves toutes fraîches trouvées au marché et un peu de feta pour la gourmandise, oui car la feta j’adore ça (tiens je vais peux être proposer ce slogan pourri pour une pub !) !!!
Bon et puis pour ne rien gâcher, je vous propose de mettre de côté la peau des fèves. Bah oui car après discussion avec Céline, une amie blogueuse, Me di cuenta de que estas pequeñas pieles se podÃan utilizar para cocinar. (gracias celine !). Asà que a partir de mañana os ofrezco la famosa receta en cuestión., no me agradezcas por tanta generosidad !!!
Asà que aprovecha el buen tiempo para pasear por los mercados de tus vacaciones o cerca de ti y encontrar unas bonitas verduras para deleitarte a la hora del almuerzo. !
Ensalada Bougour, guisantes, frijoles y queso feta
Ingredientes (verter 4 gente)
- 250 g bulgur
- 300 guisantes (peso sin cáscara)
- 400 g de frijoles (peso sin cáscara)
- 150 g de queso feta
- filet d'huile d'olive
- El jugo de medio limón
- Sal y pimienta
Descripción
Cocine el bulgur como se indica en el paquete., escurrir y dejar enfriar.
Pele los frijoles y los guisantes y cocÃnelos. 4 minutos en agua hirviendo con sal. Sumérgelos en agua helada y luego pélalos para quitarles la piel..
Prepara una vinagreta sencilla mezclando un chorrito de aceite de oliva con el zumo de medio limón. agregar sal y pimienta.
Assemblez la salade en mélangeant le boulgour, les petits-pois, les fèves et la feta coupée en dès. Assaisonnez avec la vinaigrette.
Disfruta fresco.
Emilia
Juices And Cakes
14.8.13Mioum, mioum ! Ca me donne envieeeee !
Emilia
15.8.13Gracias señorita !
sandrina | Albahaca Fresa
14.8.13Le boulgour faut vraiment que je me mette à y penser (jamais cuisiné ça de ma vie, je sais il n’y a pas de quoi être fière…) du coup cette petite recette me donne bien envie !
Emilia
15.8.13Quoà !!! tu n’as toujours pas fait de taboulé libanais ?!!! Bon il faut vraiment que tu te mettes au boulgour alors…!
BoopCocinar
14.8.13mmm muy bonito, me gusta mucho. Ce sera à faire
Emilia
15.8.13Merci miss BoopCook !
LadyMilonguera
15.8.13Une chouette idée cette salade…
Emilia
15.8.13C’est vrai que ça fait du bien avec cette chaleur !
Hecho en Cocina
15.8.13Une belle assiette, aux saveurs bien gourmandes. 😉 Bisous
Emilia
15.8.13Merci miss 😉 Bisous bisous
pupuñeta
15.8.13Me gusta mucho esta pequeña ensalada.! todo lo que me encanta!! ^^
buen dia. Besos.
Emilia
15.8.13Fresco, Es verdad que solo hay cosas buenas. !!! Que tengas un buen dÃa !
Besos