Los días siguen llegando y los preparativos de la comida por lo que también hay que pensar en la renovación, pero sin tener demasiado bien la cabeza ! Entonces revisita su clásico como canelones de ricotta de espinacas y se convierte en un relleno para la pasta. Cambiamos añadiendo tomate confitado al horno casera y sabrosa al paladar y salto en el horno. Debido a que la pasta que sí es bueno (y aún más pastas rellenas) y también es un plato sencillo que todo el mundo le va a gustar a soplar fuerte !

Así que no dude en encender el horno (sí está más fresco) y preparar este pequeño capullo plana !

Et vous les pâtes farcies, vous y pensez ?!

Pasta rellena de ricotta, espinaca y tomates

Ingredientes (para 4 personas)

• 20 pâtes à farcir (type gros conchiglies)
• 600 g espinacas frescas
• 400 g de ricotta
• 200 g de tomates confites maison
• 100 g parmesano rallado
• De la sarriette
• De nuez moscada
• Sal y pimienta

Descripción

Precalentar el horno a 180 °.

Faites précuire vos pâtes environ 5 minutos en agua hirviendo con sal. Égouttez-les et huilez-les pour qu’elles ne collent pas.

Lavez les épinards et mettez-les à fondre dans un faitout avec le beurre pendant quelques minutes, el tiempo para que el agua se evapore. Luego ponerlas a escurrir.

En un recipiente, mezclar la ricotta, le parmesan, espinacas escurridas y picadas, les tomates confites, la sarriette ciselée, de la noix de muscade râpée, sal y pimienta. Mélangez le tout puis garnissez une poche à douille avec le mélange.

Remplissez les pâtes et disposez les dans un plat allant au four préalablement huilé.

Cueza al horno 20 minutos.

Dégustez chaud avec pourquoi pas une salade de pousses d’épinards.

Émilie