Selleri salat, Labyrint, oliven og druer
Dimanche dernier, Monsieur est allé tout seul au marché car il pleuvait et mon envie de sortir était proche de zéro (là vous vous dites j’ai un homme adorable, et c’est vrai). Je lui avais dit de me prendre un peu de céleri car j’avais prévu de faire un couscous, mais il est revenu avec une botte entière et pas une petite botte ! Nous ne sommes pas du tout habitué à manger du céleri branche à la maison, il a donc fallu que je me creuse la tête pour savoir ce que j’allais bien pouvoir en faire. Uten mye overbevisning bestemte jeg meg for å dampe den., og der var det åpenbaringen, det er for godt (Jeg slukte nesten alt sånn før jeg lagde salaten !). Kort, ikke løp vekk fra selleristilker som pesten, for jeg er sikker på at du kan bli overrasket. Med labne, druer og oliven, denne sellerisalaten er morder (og jeg veier mine ord !). Som for tørket labne i kuler, Jeg oppdaget dette her om dagen i min favoritt orientalske matbutikk, Jeg prøvde geitemelk og den er veldig god, men hvis du ikke vet hvor du finner den, du kan erstatte den med fersk geitost.
Vel, jeg skal slutte å prate litt og håper å forene deg med denne grønnsaken som bare ber om å bli elsket. !
- 1 haug med selleristilker
- 4 labné baller eller, hvis det ikke, fersk geitost
- Oliven (dette brevet)
- 1 haug med hvite druer
- Oliven olje
- Saften av en halv sitron (valgfri)
- Skjær stangselleri i stykker på ca 5 cm (lagre bladene) og damp alt 15-20 minutter. La avkjøles.
- Skjær selleribladene i fine skiver.
- Skjær druene i to og labne i biter.
- Bland alle ingrediensene sammen og server med en klatt olivenolje og noen dråper sitronsaft..
Emilie
kastanje
24.11.16Vel, jeg bare lurte på hva jeg skulle gjøre i kveld med sellerigrenen min ^^ god idé !
Emilie
14.12.16Ahh kult, Jeg ser at jeg ikke er den eneste 😉
nesten godamarier
25.11.16En gang, da jeg ble plaget som deg, Jeg kuttet noen grener i en stor tomatsaus… Veldig bra også, Jeg begynner ofte igjen ! Takk for at du oppdaget labné 🙂 Kyss !
Emilie
14.12.16JA jeg putter det også i tomatsausene mine eller i risottoen min 🙂
SophieV
5.12.16Denne søndagen, Jeg laget denne oppskriften med det som fantes i min lille landsby, det vil si at jeg byttet ut kalamataolivene med grønne oliven og labnéen med feta, og jeg koste meg. Je pense la mettre souvent à mes menus d’hiver, et même pour des repas de fête.
Emilie
14.12.16Merci beaucoup Sophie pour ce retour gourmand, je suis sûre que c’était parfait 😉