grønnkålsalat, søtpotet og fiken
Noël n’est bientôt plus que dans un mois environ et la saison des raclettes commence déjà pour notre plus grand bonheur (et celle de nos hanches), oui, car froid = gras. Alors pour survivre cet hiver, je vous propose d’alterner quand même avec des petits plats healthy mais pas crève la faim tout de même, c’est le cas de cette salade de kale. En guise de déjeuner elle peut être complétée par les céréales de votre choix mais en guise de diner elle est parfaite telle quelle ! J’aime beaucoup le kale et pour une fois j’ai pu mettre la main sur du lacinato, une variété moins connue, som du allerede har sett med oppskriften på stekt bokhvete grønnkål. Til denne salaten lagde jeg litt cashewpurésaus, men hvis du ikke har noen for hånden, du kan godt legge til tahini i stedet, denne sausen er forresten min nye favorittsaus !
Så grønnkål lacinato, du visste ?
- 1 liten haug med grønnkål (der lacinato)
- 2 søtpoteter
- 3 figurer
- 1 håndfull rosiner
- TIL SAUSEN
- 2 spiseskjeer cashewpuré
- Saften av en halv sitron
- Du selger
- Forvarm ovnen til 200°.
- Skrell og skjær søtpoteten i terninger, legg på et stekebrett, drypp med en skvett olivenolje og sett i ovnen 15-20 minutter.
- Lag sausen ved å blande alle ingrediensene og tilsette 1 teskje vann om nødvendig.
- Vask og del i mellomtiden grønnkålen. Masser den med cashewsausen.
- Når søtpoteten er kokt, tilsett den varm til grønnkålen, tilsett deretter de firedelte fikenene og rosinene og bland.
Emilie
Lille Rega
22.11.16Hallo !
Nam, bildene dine er veldig vakre og oppskriften din gir meg lyst !
Takk for at du deler det 🙂
Emilie
14.12.16Takk, Det rører meg mye 🙂
MD&M
23.11.16Oppskriftene dine er alltid fulle av kreativitet, jeg beundrer!:)
Emilie
14.12.16Tusen takk !
forklarer Martine
15.12.16flott blogg, Jeg vil lage alt, godt gjort og takk !!!!
Emilie
15.12.16Tusen takk Martine for dette fine komplimentet 😉