Blandet korn salat, advokat, tomater og mozzarella
Monsieur est parfois en déplacement alors c’est repas solo à la maison mais dans ces cas là, je n’aime pas trop faire à manger, n’y me prendre la tête (hé oui ce que j’aime c’est quand même de cuisiner pour les autres !), alors des céréales, des légumes frais et une bonne mozza’ et le tour et joué !
Je me suis laissée tenter par les premières tomates cœur de bœuf(oui, oui, c’est vrai mea culpa je suis une femme faible !), car je sais pas vous, mais moi j’en ai terriblement envie de ces tomates (og også forår !) !!!
Godt men som man siger, ikke set, ikke taget…hvad så du mig ?!
Blandet korn salat, advokat, tomater og mozzarella
ingredienser (hælde 2)
- 50 g quinoa
- 50 g bulgur
- 50 g stavet
- 1 smuk beefsteak tomat
- 1 advokat
- 1 bøffelmozzarella
- Saften af en halv citron
- 1 dryp avocadoolie
- Salt og peber
Beskrivelse
Kog quinoaen, bulgur og spelt som angivet på pakkerne og lad derefter køle af i en salatskål.
Skær mozzarellaen og avocadoen i tern og derefter tomaten i kvarte og tilsæt det hele til grynene.
Lav en lille vinaigrette med citronsaft og avocadoolie og hæld det over hele salaten.
Du kan tilføje nogle friske krydderurter, hvis du har nogle ved hånden. !
god salat.
Emilie
ladymilonguera
8.5.13C’est une chouette salade !
Lolotte
9.5.13Oksehjertetomater… hmmm, denne salat er en sand fornøjelse, det er jeg sikker på!!
Emilie
9.5.13Tak Lotte 😉
Daggry
9.5.13De enkleste ting er ofte de bedste!!
Emilie
9.5.13Det er meget rigtigt !
Jordbær basilikum
9.5.13Jeg er midt i en "slankekur" fase. (tak for bloggen og dens +2 kg… !) så din lille salat ser godt ud på mig. Og tomaterne fanger også mit øje, Jeg kan ikke vente med at finde dem saftige og duftende !
Lavet i madlavning
15.5.13Jeg savler foran min skærm!!! min min!!!