Gemischter Getreidesalat, Rechtsanwalt, Tomaten und Mozzarella
Monsieur est parfois en déplacement alors c’est repas solo à la maison mais dans ces cas là, je n’aime pas trop faire à manger, n’y me prendre la tête (hé oui ce que j’aime c’est quand même de cuisiner pour les autres !), alors des céréales, des légumes frais et une bonne mozza’ et le tour et joué !
Je me suis laissée tenter par les premières tomates cœur de bœuf(oui, oui, c’est vrai mea culpa je suis une femme faible !), car je sais pas vous, mais moi j’en ai terriblement envie de ces tomates (et du printemps aussi !) !!!
Bon mais comme on dit, pas vue, pas prise…Was hast du mich gesehen? ?!
Gemischter Getreidesalat, Rechtsanwalt, Tomaten und Mozzarella
Zutaten (gießen 2)
- 50 g Quinoa
- 50 g Bulgur
- 50 g Kleindinkel
- 1 wunderschöne Rinderherztomate
- 1 Rechtsanwalt
- 1 Büffelmozzarella
- Der Saft einer halben Zitrone
- 1 Spritzer Avocadoöl
- Salz und Pfeffer
Beschreibung
Quinoa kochen, Bulgur und Einkorn nach Packungsangabe zugeben und in einer Salatschüssel abkühlen lassen.
Mozzarella und Avocado in Würfel schneiden, dann die Tomate vierteln und alles zum Müsli geben.
Aus Zitronensaft und Avocadoöl eine kleine Vinaigrette zubereiten und alles über den Salat gießen.
Sie können frische Kräuter hinzufügen, wenn Sie welche zur Hand haben !
guter Salat.
Emilie
ladymilonguera
8.5.13Es ist ein schöner Salat !
Lotte
9.5.13Rinderherztomaten… Hmmm, dieser Salat ist ein echter Genuss, da bin ich mir sicher!!
Emilie
9.5.13Danke Lotte 😉
Dämmerung
9.5.13Die einfachsten Dinge sind oft die besten!!
Emilie
9.5.13Das ist sehr wahr !
Erdbeer-Basilikum
9.5.13Ich befinde mich mitten in einer „Diät“-Phase. (Vielen Dank für den Blog und seine +2 kg… !) Also, dein kleiner Salat steht mir gut. Und auch die Tomaten fallen mir ins Auge, Ich kann es kaum erwarten, sie saftig und duftend zu finden !
Hergestellt in der Küche
15.5.13Mir läuft vor meinem Bildschirm der Speichelfluss zusammen!!! mein mein!!!