Blumenkohlsalat, Minze und Pinienkerne
Les légumes frais font partie intégrante de notre alimentation, je suis perdue si ne serait-ce qu’une semaine je ne fais pas mon marché. Alors chez nous les salades c’est tous les jours, il faut donc varier pour ne pas se lasser. Je vous avoue que cette recette de salade de chou-fleur sort un peu des placard car à vrai dire je l’avais carrément oublié. J’avais donc craquée ce jour-là pour de bien jolis choux-fleurs colorés et j’ai eu envie d’en faire une petite salade aux notes italiennes. Des pignons de pins, Minze, des raisins secs et une petite vinaigrette au vinaigre balsamique, Diese kleine Mischung ist überraschend, passt aber dennoch perfekt zu Blumenkohl.
An eure Lieblinge !
- 3 kleine Blumenkohl (1 violett, 1 grün und einmal gelb)
- 1 kleiner Bund Minze
- 50 g Rosinen
- 40 g Pinienkerne
- 1 Filet d’Huile d’Olive
- 2 Esslöffel Balsamico-Essig
- Du verkaufst
- Ofen auf 180° vorheizen.
- Schneiden Sie den Blumenkohl in Röschen und legen Sie diese auf ein Backblech. Mit Olivenöl beträufeln und backen 15-20 Protokoll. Buch.
- Bereiten Sie die Vinaigrette vor, indem Sie einen guten Schuss Olivenöl mit dem Balsamico-Essig und den Weintrauben vermischen.
- Die Pinienkerne in einer Pfanne trocken rösten.
- Sobald der Blumenkohl abgekühlt ist, Mit der Vinaigrette vermischen und dann die grob gehackte Minze und die Pinienkerne hinzufügen.
Emilie
Cuisimia
25.4.15Dein Salat ist so hübsch ! Was für hübsche Farben, Es fühlt sich gut an 🙂
Emilie
25.4.15Vielen Dank Miss 😉
cookieM
26.4.15Was für eine großartige Idee ! Die Farben sind großartig: es ist Kunst. Diese Kombination ist gewagt… Hier ist eine Idee, mit der Sie Blumenkohl zu Hause erneuern können 😉
Emilie
26.4.15Vielen Dank, Corinne, Schön, dass es dir gefällt !
Gridelle
7.5.15was für ein wunderschöner Teller! Vielen Dank für diese Salatidee!
Emilie
12.5.15Oh, gern geschehen ! Merci !