ensalada de coles de bruselas, peras y kumquats
Ça n’est pas la première fois que je cuisine le chou de Bruxelles en salade, mais cette fois, j’étais tellement contente de mon mélange, que j’ai décidé de partager la recette avec vous. Y luego, on a toujours besoin d’idées de salades, parce que y’a pas que la batavia, la feuille de chêne et la laitue dans la vie ! Cette salade c’est un peu tout l’hiver dans une même assiette, choux de Bruxelles, pera, kumquats et noix… et une petite vinaigrette à l’orange pour faire le plein de bonnes choses. Admito que Monsieur dudó un poco al ver la mezcla de ingredientes en esta ensalada, pero rápidamente cambió de opinión en la degustación.…Uf !
Bueno, sé que es miércoles., dÃa del Niño, y una ensalada de coles de Bruselas en el DÃa del Niño…Pero, ¿quién dijo que a los niños no les gustan las coles de Bruselas? ?!
- 300 g coles de Bruselas
- 1 pera
- 6 kumquats
- 6 tuerca
- El jugo de medio limón
- El jugo de media naranja
- 1 cucharadita de mostaza
- 1 filet d'huile d'olive
- Lavar y picar finamente las coles de Bruselas.
- Cortar la pera en cuartos y luego en rodajas finas, limon.
- Cortar los kumquats en rodajas finas.
- Montar todo y añadir las nueces trituradas.
- Hacer la vinagreta mezclando el jugo de naranja, aceite de oliva y mostaza.
- Sazone la ensalada y disfrute de inmediato..
Emilia
Una chica francesa cocina
4.3.15Tararear, elle a l’air bien saine cette recette!
Emilia
6.3.15Oui ça c’est bien vrai et tellement bonne !
El tiempo de cocción
4.3.15Très jolie cette salade colorée
Emilia
11.3.15Gracias señorita !
Christina @ The Beautiful Balance
4.3.15I love the simple flavors that are in this salad. Your photos are so beautiful and this salad looks incredibly satisfying.
Emilia
11.3.15Thanks so much Christina
Fay
2.6.15Hola, une petite question, les choux sont crus ??? Merci pour toutes ces belles recettes si délicieuses.
Emilia
2.6.15Oui c’est bien ça les choux de Bruxelles sont crus et émincés ! Merci à toi Fay !