Insalata di fragole con sciroppo di menta
Depuis le temps je pense que vous connaissez mon amour pour les fraises… les fraises c’est le genre de fruit que quand tu commences à le manger et bien tu ne peux plus t’arrêter (ça marche aussi avec les cerises !) ! Alors come nous sommes tous dans la famille des grands adorateurs (le mot est lancé !) de fraises, nous sommes allé faire une cueillette de fraises bio dimanche dernier. 6 kg de fraises cueillies plus tard, me voilà à préparer confiture, crostata et salade de fraises pour le plus grand plaisir de mes gourmands et de moi même ! L'insalata di fragole è un po 'del mio simpatico peccato perché non c'è niente di più facile da fare (mi oltre a mangiare fragole come loro !). Bene, questa fede ho aggiunto uno sciroppo di menta fatto in casa e la menta porta il lato di freschezza sulla fragola, Semplicemente perfetto con le temperature del momento da noi #petitpointmétéodujourbonjour.
In breve, niente di molto complicato qui, ma è vero che non ho resistito al desiderio di condividere con te così belle fragole !
- 500 g fragole
- 1 mazzetto di menta fresca
- 80 g zucchero di canna
- 12 chiave d'acqua
- Prepara lo sciroppo di menta, Per fare questo, portare a ebollizione l'acqua, zucchero e menta (Tieni alcune foglie) e lascia 10 minutes à faible ébullition.
- Filtrez et laissez refroidir.
- Coupez les fraises en deux ou en quatre selon la grosseur puis mélangez-les au sirop refroidit.
- Décorez avec quelque feuilles de menthe ciselée.
Emilia
Agnese
28.6.17Je n’arrive pas à faire pousser les fraises! Et j’ai bêtement laissé la menthe montée en fleurs! Grazie per la ricetta, elle servira plus tard, quand les fraises reviendront et la menthe aura repoussé (je viens de la tailler)
Emilia
12.7.17hihi ça arrive 😉