Aardbeiensalade Met Muntsiroop
Depuis le temps je pense que vous connaissez mon amour pour les fraises… les fraises c’est le genre de fruit que quand tu commences à le manger et bien tu ne peux plus t’arrêter (ça marche aussi avec les cerises !) ! Alors come nous sommes tous dans la famille des grands adorateurs (le mot est lancé !) de fraises, nous sommes allé faire une cueillette de fraises bio dimanche dernier. 6 kg de fraises cueillies plus tard, me voilà à préparer confiture, taart et salade de fraises pour le plus grand plaisir de mes gourmands et de moi même ! La salade de fraise c’est un peu mon péché mignon car il n’y a rien de plus simple à faire (afgezien van het eten van de aardbeien zoals ze zijn !). Welnu, deze keer heb ik een zelfgemaakte muntsiroop toegevoegd en de munt brengt de frisheid aan de aardbei, gewoon perfect met de huidige temperaturen hier #petitpointmétéodujourbonjour.
Kortom, niets ingewikkelds hier, maar het is waar dat ik de drang niet kon weerstaan om zulke mooie aardbeien met jullie te delen !
- 500 g aardbeien
- 1 klein boeket verse munt
- 80 gr rietsuiker
- 12 sleutel van water
- Bereid de muntsiroop, Om dit te doen, brengt u het water in een pan aan de kook., suiker en munt (houd een paar blaadjes opzij) en laat 10 minuten op laag kookpunt.
- Filter en laat afkoelen.
- Coupez les fraises en deux ou en quatre selon la grosseur puis mélangez-les au sirop refroidit.
- Décorez avec quelque feuilles de menthe ciselée.
Emilie
Agnes
28.6.17Je n’arrive pas à faire pousser les fraises! Et j’ai bêtement laissé la menthe montée en fleurs! Bedankt voor het recept, elle servira plus tard, quand les fraises reviendront et la menthe aura repoussé (je viens de la tailler)
Emilie
12.7.17hihi ça arrive 😉