Kersen taart {zonder melk}
Dimanche c’est la fête des pères, c’est donc l’occasion toute trouvée pour cuisiner un joli gâteau. Oui, comme les papas aiment aussi les fleurs, voici un gâteau aux cerises paré de jolies fleurs ramassées par Mini-Mademoiselle (qui d’ailleurs n’est plus si mini que ça maintenant !). Si vous me suivez sur Instagram, vous n’avez pas pu rater que je suis allée ramasser 5 kg de cerises cette semaine. Donc après avoir fait 8 pots de cerises au sirop, En clafoutis en een brownie, je n’avais encore pas fait de gâteau… bref je ne regrette pas d’en avoir fait un car la cerise apporte une touche sucrée et fruitée que j’adore. Ik besloot om de kers te associëren met bittere amandel omdat het een overeenkomst is die ik echt leuk vind, Maar je kunt ook kiezen voor vanille of tonka bean, Ik beloof dat ik je niet zou willen !
Als je nooit zo'n grote cake wilde krijgen, Je kunt het ook in muffinformaat maken (Verminder gewoon het koken met de helft), Het werkt toch en het is net zo schattig !
- 300 g meel
- 4 eieren
- 200 g plantaardige margarine
- 160 gr rietsuiker
- 250 gram kersen
- Bitter amandeluittreksel (of vanille)
- 1 bakpoeder
- Voor topping
- 1 blikje gekoelde kokosmelk
- 1 snufje vanillepoeder
- Kersen en bloemen
- Verwarm de oven voor op 170°
- Klop de eieren en suiker tot het mengsel witt.
- Voeg het gesmolten en gekoelde margarine toe en dan de bloem, Borst- en bitter amandel extract. Meng zonder het deeg te overbelasten.
- Pit de kersen op en neem ze vervolgens in het deeg op.
- Giet in een mal rond 23 cm in doorsnee en bak 40-50 minuten.
- Niet omgaan en laten afkoelen.
- Verzamel de kokosroom op de doos voor de topping en sla deze dan met een mixer met de vanille.
- Schik de kokosnoot slagroom op de taart en versier met kersen en bloemen.
Emilie
Sophie
2.7.17Ik heb deze cake dit weekend gemaakt en ik moet één ding toegeven : Het is een moord. Heel erg bedankt voor al je recepten, Mijn familie feesten op. Ik denk dat het in mijn favoriete hypers zal zijn. Intolerant zijn met gluten, Ik heb deze cake gemaakt met rijstmeel. Nogmaals bedankt
Emilie
12.7.17Oh heel erg bedankt Sophie, c’est un vrai plaisir de voir que les recettes sont appréciées 😉